サクサク感とうま味のある「フライドオニオン親子丼」がやきとり缶と卵でできた【ヤスナリオ】

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こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。

今回ご紹介するのは、やきとり缶と市販のフライドオニオンで作るスピード親子丼「フライドオニオン親子丼」です。

やきとり缶をたれごと使うので、調味料といえば大さじ1のしょうゆだけ。そして、味の決め手は、フライドオニオン。鶏肉と一緒に卵でとじると、甘味のあるカツの衣のようになって、親子丼といいつつカツ丼を食べているような満足感も味わえます。余りがちなフライドオニオンがたっぷり使えて、しかもイイ仕事しますよー。

 

ヤスナリオの「フライドオニオン親子丼」

材料:1人分

  • やきとり缶(たれ味) 1缶
  • 玉ねぎ 1/4個
  • フライドオニオン 大さじ3くらい
  • しょうゆ 大さじ1
  • 水 100ml(やきとり缶の空き缶に1杯分くらい)
  • 卵 2個
  • ご飯 200g

 

作り方

 

1. 玉ねぎはくし切りにする。卵はボウルに溶く。

 

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2. フライパンに(小さいサイズがおすすめ)、玉ねぎ、やきとり缶(たれごと)、水、しょうゆを入れて火にかけ、 玉ねぎに火が通るまで2~3分煮込む。

 

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3. 卵を流し入れ、フライドオニオンをちらし、ふたをして2分ほど煮込む。この間に器にご飯を盛っておく。

 

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4. 卵がお好みの半熟具合になったら、ご飯の上にのせる。仕上げにもフライドオニオンを適量ふりかける。

 

冷めても美味しい、フライドオニオン親子丼

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つゆをしっかり吸い込んだフライドオニオンと卵、やきとりがしっかり絡み、仕上げにふりかけたフライドオニオンがあとのせサクサク、食感のアクセントに。冷めても美味しいので、お弁当派にもオススメですよ。

EAT FAST! EAT HARD! YES! METAL MESHI!

 

そろそろ気温も上がってきたので、やきとり缶を使ったこんな一杯もぜひ。

www.hotpepper.jp

 

今回のクッキングメタルBGM:MR.BIG『Lean Into It』

www.hmv.co.jp

メタル一般教養、メタル必修科目のMR.BIGの2ndアルバム。先日リリース30周年を迎えたので改めて聴きまくっています。TO BE WITH YOU!

 

作った人:ヤスナリオ

ヤスナリオ

三度のメシよりヘヴィメタル好き!かもしれない、自称「料理勉強家」。「ホントはこういうのが一番ウマいんだよねえ」と唸らせる、シンプルでカンタンな料理をブログで発信。雑誌、WEB、TV番組などへのレシピ提供も行う。2015年オープンのヘヴィメタル・ダイニングバー『高円寺メタルめし』では、自慢のメタルめしがさく裂中! 『極ラクめし』(グラフィック社)、『メタルめし!』(DU BOOKS)が発売中。愛猫「はこ」を漫画家の堀道広先生が描いたTシャツほか、高円寺メタルめし5周年記念グッズが好評発売中。

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