冷やしたトマト缶とビーンズ缶で約2分「冷やしトマトチキンカレースープめし」カレー粉としょうゆで簡単ウマい【ヤスナリオ】

こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。

暑い季節にお店のまかないで食べる、缶詰を冷やして作るスピードめし。

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今回は、カットトマト缶とミックスビーンズ缶を冷蔵庫で冷やしておいて作る「冷やしトマトチキンカレースープめし」です。カレー粉を加えてスパイシーに仕上げますよ。具にはそのままで食べられるサラダチキンもプラスして、豆と鶏むね肉でたんぱく質もしっかり摂れちゃうのもいいですね。

冷蔵庫で材料を冷やしておけば、2分くらいでササッと完成。ご飯にかけずにスープとして食べても美味しいので、パンと合わせて朝食や軽い食事にもオススメです。

ヤスナリオの「冷やしトマトチキンカレースープめし」

材料：1人分

カットトマト缶（冷蔵庫で冷やしておく）　200g
温かいご飯　1人分
水（冷蔵庫で冷やしておく）　60ml
しょうゆ　大さじ1
カレー粉　小さじ1/2
ミックスビーンズ缶（冷蔵庫で冷やしておく）　1/2缶（50g程度）
サラダチキン（プレーン）　1/2個（60g程度）
粗びき黒こしょう　適量

作り方

1. ボウルに水、カットトマト、しょうゆ、カレー粉、

ミックスビーンズを入れてよく混ぜる。

常温のカットトマト、水、ミックスビーンズで作る場合は、混ぜてからボウルを冷蔵庫で30分ほど冷やせばOKです。

2. 器にご飯を盛り、1をかける。

3. サラダチキンを手でほぐしてのせる。粗びき黒こしょうをかける。

トマトチキンカレーのような美味しさ

ミックスビーンズがゴロゴロ入っていて、さらにサラダチキンのトッピングで食べごたえアップ！　冷たくてスパイシーなトマトスープとご飯が相性抜群で、スープとご飯をスプーンですくって頬張るとトマトチキンカレーのような美味しさです。

お好みで調味料やカレー粉をマシマシにしたり、ホットソースやラー油をかけて辛く味変したりもOK。サラダチキンの他、冷やしたツナ缶で「冷やしトマトツナカレースープ」にするのもオススメです。家にあるものでサッと作って、お好きな食べ方で楽しんでください。EAT FAST！　EAT HARD！　YES！　METAL MESHI！