…カレー」。金沢在住の鼻毛の森さんがそのルーツに迫っています。53年に渡って活躍する“金沢カレー創世記を知るレジェンド”小倉さんにもお話をお伺いしています。 www.hotpepper.jp 編集部おすすめ記事 さて、ここからは、残念ながらランキングには入らなかったけど、これはぜひ読んで欲しい！ というメシ通編集部おすすめ記事10選です。 料理が絶品というライブハウス「大久保水族館」の店長 山下さんは、前職でロケ弁店に勤務していたとのこと。なんと先代のマスターも同姓で山下さん。…

…レーご存知ですか？ 鼻毛の森です。理想論撲滅をJ-POP仕立てで歌う（ワケあり）シンガーソングライターです。 さて、私の活動拠点であり、生活拠点である金沢（石川県）は、北陸・日本海の新鮮な海産物の宝庫。和食メインの美食処との印象がポピュラーですが、その裏では“B級”グルメも多数ありまして。 中でも、（近年）全国メディアでも頻繁に紹介されている「金沢カレー」の定着感は群を抜きます。 ただ、「捏造した町おこしネタちゃうやろな」なんて懐疑的な声が（未だに）散見するのも事実。 このく…