刺身って閉店前やまとめて買うと安くなったりするので、つい買ってしまいがちじゃないですか。勢いで買ってしまったものの、けっこうな量の刺身を消費するのはなかなか大変なんですよね……。そんなときにオススメしたいのが「漬け」。 漬けにしておくと日持ち…

自宅でおいしい刺身を食べたいと思ったとき、あなたはどこへ買い物に行きますか？ 都内近郊に住んでいる場合、築地卸売市場で直接購入できればいいかもしれませんが、市場は業務用の扱いが多く、一般の人が入るのはなかなかハードルが高いもの。 そんなとき…

コロッケ、トンカツ、エビフライ。揚げ物は数多くあれど、ご飯のおかずやお酒のアテとして優秀なのは“メンチカツ”。揚げたてホクホクのメンチカツとビールがあれば大抵幸せな気分に浸ることができます。 家で作って揚げるのもいいですが、肉屋のメンチカツは…