ジャンってあるじゃないですか。そう、醤。豆板醤とか甜麺醤とかいろんな種類がありますけど、XO醤ってちょっとお高いですよね。だから料理に入れるときもビビッてちょっとだけ、なんて人も多いと思うんです。ところが、ですよ。大阪・九条「吉林菜館」には…