ジャンってあるじゃないですか。そう、醤。豆板醤とか甜麺醤とかいろんな種類がありますけど、XO醤ってちょっとお高いですよね。だから料理に入れるときもビビッてちょっとだけ、なんて人も多いと思うんです。ところが、ですよ。大阪・九条「吉林菜館」には…

こんにちは、料理研究家のYuu＊です。 夏に食べたいものといえば、やっぱりスパイシーなカレー！ でも、真夏に灼熱のキッチンで具材を炒めたり煮込んだりするのは、考えるだけで汗がじんわり……。 そこでご紹介したいのが、本格派のポークカレーを電子レンジ…

蒸し暑い夜だった。 10人の戦士が闘技場に集まっていた。 戦士たちは心の中で、自分の相棒に語りかけていた。 「頼むぞ……」 いよいよ、戦いが始まるのだ。 「第1回 フードマンバトル」 腕に自慢のフードマンバトラーたちが、己の分身であるフードマンにすべ…

突然ですが、スイートチリソース余ってませんか？ うちが、そうなんです……冷蔵庫にずっと入れっぱなし。 生春巻き用に買ったはいいものの、減らない。ああ、いたずらに日にちが経ってしまう。もっと日常的に活用できないものかなあ……？ そんな小さな悩みを抱…