生シェル牡蠣とワイン、寿司が一度に楽しめる
気軽に寿司が食べられる立ち食い寿司が定着してきましたね。こんにちは、メシ通レポーターの西尾明彦です。
今回ご紹介するのは、スタンディングスタイルで、寿司に加えて、生シェル牡蠣とワインが楽しめる「牡蠣とワイン立喰い すしまる なんばウォーク店」です。
立ち食いスタイルの寿司店の何が良いか、それは、好きなタイミングで、食べたいネタを手軽に食べられることでしょう。
牡蠣の殻で作った魚のオブジェが目印です。
場所は各線なんば駅直結の地下街、なんばウォーク内。四つ橋線に近い1番街です。オープンな雰囲気なので、気軽に立ち寄れます。
店内は長いコの字型カウンターで、反対側にもカウンターがあります。
カウンター上に飾られているのは……
新鮮な生シェル牡蠣です！
「すしまる」の生のシェル牡蠣は1個 216円から。食べないと損レベルです。
「定番の5種類の食べ方に加えて、季節ごとのおすすめの食べ方が加わったんです。ぜひ試してみてください」と店長の影山享宏さん。
こちらが6月からスタートした、夏季限定の牡蠣メニューです。
味の想像がつかない、挑戦的なメニューもありますね。
夏季限定から「レモンペッパー」（左）と、タバスコを振りかけた、定番の「アメリカンスタイル」（各216円）を注文してみました。
まずはレモンペッパーに挑戦です。
プリッとした牡蠣に、レモン風味と塩味に、ペッパーが良いアクセントです。季節限定なのがもったいないような、万人受けする優等生な味わいです。
お酒は378円から。グラスワインは定番7種類に、季節ごとにテーマを持った特集ワインが、オール540円。白州ハイボールや山崎ハイボールは486円です。
当然、白ワインとも好相性です。
特集ワインから、その名も「サシミ・ソーヴィニヨン・ブラン 2016」（グラス540円）。刺身や寿司に合う、軽快に何杯でも飲めそうな辛口です。
続いて、タバスコを振りかけたアメリカンスタイルに挑戦です。
「タバスコは、牡蠣を食べるために作られたと言われているんですよ」
ピリ辛ですが、これは確かに合いますね！
くさみが全然ない牡蠣。これが216円とは驚きです。何個でもペロリと食べられそうです。この日は三重・鳥羽産でした。
アイラ島のシングルモルトウイスキー・ボウモア12年を振りかけた「スコットランドスタイル」（324円）は、ウイスキーファン以外にはあまりなじみがないかもしれませんが、アイラ島では定番の食べ方らしいです。
ネタケースには新鮮なネタが並んでいます。さて、寿司もいただきましょう。
寿司は2貫 108円から。定番約30種類と、旬のネタが約15種類です。
ハモの寿司も良いですね……。
こちらでは、食べたいネタの札をカウンター上のボックスに入れて注文します。
「カウンターで板前に注文するのが苦手な方って、結構いらっしゃるんですよ。でも、回転寿司ではないおいしいお寿司が食べたい……。そういう方にも来ていただきたくて作ったシステムです」
寿司店のカウンターは緊張するけれど、おいしい寿司を気軽に食べたいというワガママな注文に、見事に応えてくれたお店ですね。
手前から、中トロ、サーモン、ボタン海老、ハモ、ウナギ（通常は2貫単位です）
上品なうま味の中トロ（2貫 432円）。
程よく脂が乗ったサーモン（2貫 216円）。
大ぶりなボタン海老（2貫 432円）は、しっかり甘みがあります。
丁寧に骨切りされたハモ（2貫 324円）は夏の醍醐味（だいごみ）ですね。
おいしいウナギ（2貫 432円）で〆るのは幸せです。
赤ワインと寿司の組み合わせも、良いですね。
季節の特集ワイン、「イムリ ネグロアマーロ」は、滑らかな口当たりに豊かな味わいで、特にウナギやサーモンと好相性だと思います。こちらもグラス540円です。
生シェル牡蠣とワインを堪能して、程よい頃合いで寿司をつまむ……。
それも、かなりリーズナブルに楽しめます。
ちなみに、ランチもお得です。
8種類のネタを使った「特製ちらし」が600円、日替わりの寿司9貫＋手巻きの「握り一人前」は800円。それぞれ赤だしはお代わり自由です。ランチタイムが17時までなのもありがたいですね。
そして、生ビール（小）か、指定のワイン（セニョリオ・デ・オルガス 赤・白）が1杯目は108円といったサービスもあります。これを駆使したら、生牡蠣に寿司をつまんでセンベロも可能かもしれません。
サクッと1人で食べて飲むのに良し、気軽なデートや後輩を連れて行っても喜んでもらえそうです。お財布にも優しく済むでしょう。
それもこれも、「丸万寿司」や「回転寿司 日本一」などグループで12店舗あり、仕入れ力があるからこそのコストパフォーマンスの良さなのでしょう。
「すしまる」は現在2店舗あります。梅田店は時間帯関係なく満席のことが多いのですが、昨年オープンしたなんば店は、ランチが一段落した15時頃～17時くらいが、今のところ狙い目のようです。
お店情報
牡蠣とワイン立喰い すしまる なんばウォーク店
住所：大阪府大阪市中央区難波2 なんばウォーク1番街北通り
TEL：06-6213-3330
営業時間：11:00～22:00（LO 21:30）
定休日：なんばウォークに準ずる
※この記事は2017年6月の情報です。
※金額はすべて税込みです。
