店のまかないでよく作ってる、もやし1袋まるごと使った「もやしのお好み焼き」を紹介します【ヤスナリオ】

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こんにちは! 高円寺メタルめしのヤスナリオです。

今回は、もやしを使ったカンタンまかないレシピ「もやしのお好み焼き」です。「もやしが1袋余っちゃってるなぁ」とか「お好み焼き食べたいけどキャベツの千切りは面倒くさいなぁ」って時によく作っています。

うま味アップに、つまみでおなじみのイカフライスナックを入れましたが、揚げ玉やポテトチップを砕いて入れてもウマシ! 混ぜて焼くだけ、お好み焼き粉なんてなくても小麦粉がちょっぴりあればいいので、帰りが遅い日の小腹にもおすすめです。

 

ヤスナリオの「もやしのお好み焼き」

材料:1人分

  • もやし 1袋
  • 卵 1個
  • 小麦粉 大さじ3
  • イカフライスナック 2枚
  • 塩 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • 中濃ソース、マヨネーズ、かつおぶし、青海苔 各適量

 

作り方

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1. ボウルにもやし、卵、小麦粉、塩、細かく砕いたイカフライスナックを入れ、よく混ぜる。

 

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2. フライパンにサラダ油を熱し、1を入れて中火で3~4分焼く。

 

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焼き色が付いたら裏返して裏面もこんがり焼く。

 

3. 器に盛り、中濃ソース、マヨネーズ、かつおぶし、青海苔をかける。

 

もやし1袋でお腹も大満足!

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もやしたっぷり、しゃきしゃき食感も残って、食べごたえのある一皿です。豚バラやベーコンを入れるとさらに満足感アップ。もやしがあったら、LET’S TRY OR DIE!

 

今回のクッキングメタルBGM :人間椅子『無情のスキャット』

無情のスキャット

無情のスキャット

  • アーティスト: 人間椅子
  • 出版社/メーカー: TOKUMA JAPAN COMMUNICATIONS
  • 発売日: 2019/04/27
  • メディア: MP3 ダウンロード
 

NEWアルバム『新青年』からの、ヘヴィでグルーヴィーでメランコリックな人間椅子の魅力が全部詰まったキラーチューン。壮大な仕上がりのミュージックビデオも素晴らしいです! そういえば、ボーカル&ギターの和嶋慎治さん、ベーシストの鈴木研一さんはメシ通にも登場しましたね。

www.hotpepper.jp

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作った人:ヤスナリオ

ヤスナリオ

三度のメシよりヘヴィメタル好き!かもしれない、自称「料理勉強家」。「ホントはこういうのが一番ウマいんだよねえ」と唸らせる、シンプルでカンタンな料理をブログで発信。雑誌、WEB、TV番組などへのレシピ提供も行う。2015年オープンのヘヴィメタル・ダイニングバー『高円寺メタルめし』では、自慢のメタルめしがさく裂中! 『極ラクめし』(グラフィック社)、『メタルめし!』(DU BOOKS)が発売中。愛猫「はこ」を漫画家の堀道広先生が描いたTシャツほか、高円寺メタルめし5周年記念グッズが好評発売中。

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