パスタソースの使い方、脱ワンパターン。余ったお餅でパリモチの「餅ピザ」【ヤスナリオ】

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こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。

前回の「お正月の残り食材を使ったごちそうトースト」に引き続き、

www.hotpepper.jp

今回もこの季節に余りがちな食材をフル活用、切り餅を使って作る「餅ピザ」です。

ソースはパスタソースでお手軽、簡単に。ソースをたっぷり塗った餅を、フライパンを使ってパリパリモチモチに焼き上げます。味付けもばっちり、具もしっかり入っているパスタソースの意外な使い方、という意味でもおすすめですよ。

 

ヤスナリオの「パスタソースで餅ピザ」

材料:1人分

  • 切り餅 2個
  • パスタソース(今回はアラビアータソース、明太子ソースを用意) 各1袋
  • ピザ用チーズ 適量
  • サラダ油 適量(小さじ1程度)
  • 粗挽き黒こしょう、乾燥パセリ お好みで

 

作り方

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1. 切り餅は、600wの電子レンジでラップをせずに50秒ほど加熱し柔らかくする。

 

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2. フライパンにサラダ油をひき、1の餅をのせ、手で直径15cmくらいの円形(それらしい形でOKです)に伸ばし、

 

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弱火で焼く。

 

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3. 餅が膨らみ裏面に焼き色が着いたら、裏返し、

 

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お好みの量のパスタソース(写真はアラビアータソースを使っています)を塗り、

 

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ピザ用チーズをのせ、

 

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今度はふたをして、チーズが溶けるまで焼く。

 

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4. チーズが溶けたらOK。フライパンから取り出し、

 

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食べやすい大きさに切り、お好みで粗挽き黒こしょう、乾燥パセリを散らす。

 

家にあるパスタソースでいろいろな「餅ピザ」を

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アラビアータソースを使って「トマトソースお餅ピザ」。外パリパリ中モチモチで、チーズがとろ~り。ワインが欲しくなるうまさです。ミートソースで作っても絶対ウマシ!

 

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こちらは、同じ作り方で明太子ソースを使った「和風お餅ピザ」。ソースに海苔が付いていたら、それもたっぷりのせましょう。

買い置きしてあるパスタソースでできるお餅ピザ。ソースによっていろいろなお餅ピザが楽しめますよ。LET’S TRY OR DIE!

 

今回のクッキングメタルBGM:『Hevi reissu - Heavy Trip』

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  • 発売日: 2018/10/12
  • メディア: MP3 ダウンロード
 

只今メタラーの間で大ヒット中の北欧メタルおバカ感動青春映画『ヘヴィ・トリップ』は、サントラ盤も素晴らしい! まだ見てない人はぜひぜひ。

 

作った人:ヤスナリオ

ヤスナリオ

三度のメシよりヘヴィメタル好き!かもしれない、自称「料理勉強家」。「ホントはこういうのが一番ウマいんだよねえ」と唸らせる、シンプルでカンタンな料理をブログで発信。雑誌、WEB、TV番組などへのレシピ提供も行う。2015年オープンのヘヴィメタル・ダイニングバー『高円寺メタルめし』では、自慢のメタルめしがさく裂中! 『極ラクめし』(グラフィック社)、『メタルめし!』(DU BOOKS)が発売中。

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