豚肉フリークのみなさま、あけましておめでとうございます。メシ通レポーターのナガオヨウコです。
今年はじめての取材先は、伏見区深草西浦、約1年前の2016年1月にオープンした「にんにく豚丼 京都西浦」のご紹介です！
看板メニューの「にんにく豚丼」がそのまんま店名。豚丼で勝負を掛ける、本気度満点のお店ですよ。
龍谷大学深草キャンパスの南側にあります。深草キャンパスから徒歩約5分。
少々マニアックに思えますが、大学生だけでなく、ビジネスマンやご近所さんも足を運ぶ気軽なお店です。
カウンター12席のみ。ラーメン店のように、さっと食べてさっとお店を出るというスタイルです。
メニューは、基本の丼が4種類。
- にんにく豚丼 690円
- 特製甘辛豚丼 700円
- 生姜焼き豚丼 750円
- 男なら！スーパージャンク丼 1,000円
上から3種類は、マヨネーズの丼にすると＋50円になります。ご飯は並盛り350g・大盛500gが同一料金。
※肉増しは＋250円
※それぞれのミニ丼は100円引き
＜トッピング＞にんにく
にんにくスライス 70円／丸ごと揚げにんにく3コ 120円
＜おろしにんにく＞
にんにく増し 無料
にんにく増し増し 無料
まずは、店名でもある「にんにく豚丼」を拝見いたしましょー。
豚バラ肉をさっと湯通しして、脂を落とします。
用意してあるのが、こちらの特製タレ。レシピは内緒だそうですが、ふんわりとにんにく醤油の香りが伝わってきます。
タレをからめて焼いていきます。
この、照りっ照りのこってり感！
ご飯は大盛500g（無料）でお願いしちゃうよ！
丼のチェーン店では並盛りがおおよそ250g前後。ということで、こちらは通常の倍の量ということになります。
どどどん！！！
▲にんにく豚丼（690円）＋肉増し（250円）。ご飯は大盛（無料）
もれなく、味噌汁、生卵が付きます。
そもそも関西は牛肉文化。もちろん、関西人だって豚肉は食べます。が、豚丼の専門店はそんなに多くありません。
関西人のDNAには「豚肉よりも、牛肉の方がエラい」と、しっかりと刻み込まれているのです。
そんな関西人のDNAに変化をおこしそうなのが、こちらの「にんにく豚丼」でございます！
ほら、こんなに脂したたる豚肉ですよ……。じゅるり。
見た目はこってりに見えますが、口に入れると濃さや余計な脂っぽさが感じられません。
飲み物レベルでするりするりといただけちゃいます。食べてる途中で喉が渇き、「み、水をクレ……」と水を渇望することもありません。
ジャンクなのに丁寧さが伝わるのは、ご主人が料亭出身だからでしょうか。
……好き。（告白か）
こちらはニンニクがしっかりきいた豚丼ですが、「仕事があるから、昼からニンニクはちょっとね……」と敬遠される方はニンニクなしの甘辛豚丼や生姜焼き豚丼、季節限定の豚丼もありますよ！
さて次は、激盛りメガ丼です。
どどどどどどん！！！
▲男なら！ スーパージャンク丼（1,000円）＋肉増し（250円）＋丸ごと揚げにんにく3個（120円）＋おろしにんにく（無料）
さらに、味噌汁、生卵が付きます。
おろしにんにく（無料）はがっつりとたっぷり。
「スーパージャンク丼」のデフォ具材は、豚肉、唐揚げ3個、揚げソーセージ、目玉焼き、キムチ。
どーですかこのビジュアル。スイーツあれもこれも系が行き着く先が「大盛パフェ」なら、ジャンクおかず系のゴールは、この「スーパージャンク丼」かもしれない。
しかしご飯見えへんやん。どこから手を付けていいのやら……。
とりあえず取り皿に、具材を避難させます。
ご飯が見えたところで、肉→肉→ごはん→肉→肉→ごはん、と食べ進めていきます。
油をまとった外カリカリ揚げソーセージにはマヨがたっぷり。さらにおろしにんにくを塗りたくってみました。あああーー！！ ソーセージがですね、安もんじゃなくてちょい高級感があってですね、ぜいたく気分なんですよ。でもジャンクなんですよ。禁断の味とはこれのことか！
途中で、目玉焼きの黄身をくずして豚肉にからめてみました。にんにくガツンの味が薄まり、玉子の甘みで味変しましたあ！
生卵は別添えです。
好きなタイミングで丼にかけ、全体に甘みをプラスしましょう。
豚肉はしっかりニンニク醤油、唐揚げはあっさり塩味系。キムチや目玉焼き、おろしにんにく、マヨとアクセント系が豊富で、食べ飽きることはありません。
ポテチをぱくぱく食べる感覚で、ぐいぐい食べ進めることができます。
揚げニンニクは「ふわっ」ではなく、「サクッ」系の男前な食感。
おろしニンニクは香り高め、えぐみが少なめ。胃もたれしなさそうです（私は大丈夫でした）。
ああ、幸せ。
しかしむしろ、胃袋が心配になってきました……。
もう一度言いますが、総重量は約1kg。ご飯も豚肉も通常の倍量にしてしまい、さらに他の具材もてんこ盛りにしていただきましたので……。
ということで、少し残してしまいました。無念……！！
口の中は「もっと豚肉をーーー！ 」って叫んでたのに、胃袋がストップをかけてしまった。
最初にチャレンジするなら、通常量の「スーパージャンク丼」か、ご飯少なめのミニ丼に肉増しするのがおすすめです。
お店情報
【閉店】にんにく豚丼 西浦
住所：京都府京都市伏見区深草西浦町2-90 コーポ西浦1F
電話番号：075-756-4968
営業時間：11:30〜15:00、18:00〜22:00
定休日：不定休（Twitterでご確認ください）
Twitter：https://twitter.com/ninnikubutadon
※金額はすべて消費税込みです。
※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。最新情報はお電話等で直接取材先へご確認ください。
※このお店は現在閉店しています。
※飲食店の掲載情報について。
書いた人：ナガオヨウコ
ライター歴22年、京都在住のフリーライター。食、手芸、子育て、京都関連の雑誌や書籍、webに執筆中。10年間続けている自然農業の畑では、20～30種の野菜やハーブ、花を栽培。
- ブログ：しましま畑でつかまえて
