東京の『ジビエ』 グルメ特集77件
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BISTRO Lapin D'or
- イタリアン・フレンチ
- 東京
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ジビエ居酒屋 米とサーカス 高田馬場
- 居酒屋
- 東京
気軽に楽しめるジビエ料理をご提供しております♪
- ハンターが狩りをして捕えた野生の鳥獣“ジビエ”。フレンチやイタリアンの高級食材として有名なジビエを、米とサーカスでは居酒屋料理として気軽にお楽しみいただけます。「興味はあったけれどなかなかキッカケがなくて…」そんな方のはじめてのジビエ体験を、ぜひ当店でお試しくださいませ♪
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ジビエ居酒屋 米とサーカス 高田馬場
- 居酒屋
- 東京
エゾ鹿の旨みを堪能できる紅葉鍋コースはジビエ初心者にも最適！
- 紅葉鍋コースは北海道産のエゾ鹿肉を使用した獣鍋をメインに、オリジナル味噌スープで煮込む独自のスタイル◎一品料理も加わり、リーズナブルな2980円で満足感も十分♪ジビエ料理初心者でも安心して注文できる内容となっています。ジビエの新たな魅力に気づける創意あふれるコースです！ぜひご利用ください。
- 1人前2980円
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ジビエ居酒屋 米とサーカス 高田馬場
- 居酒屋
- 東京
滋養強壮酒やジビエに合う多彩なドリンクを各種ご用意しております◎
- 店内では滋養強壮酒をはじめ紅葉鍋やジビエ料理に合わせて選べるドリンクが豊富です。季節ごとに異なるリキュールや地酒もラインナップされており、料理の味を引き立てる組み合わせが可能◎価格帯も幅広く、気軽に注文できる設定☆ジビエ初心者でも共に楽しめるドリンクメニューです。料理と一緒にお楽しみください♪
- 1,580円（税込）
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表参道バル エルヴエロ
- ダイニングバー・バル
- 東京
肉バルならではの珍しい部位や、ジビエ等が楽しめる☆
- 牛肉はＡ5ランクの日本トップクラスの黒毛和牛「佐賀牛」、説明不要！スペインの高級豚「イベリコ」、「馬肉のフィレ」！その他時期や入荷状況によって蝦夷鹿・鬼北鹿、ラム、イノシシ、鴨などまだここにない出会い、見つかるかも！？
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焼きジビエ罠 猪鹿小屋
- 焼肉・ホルモン
- 東京
罠のこだわりのジビエ肉♪
- 全国各地から取り寄せるジビエは、狩猟から加工まで一貫して行える特に優秀なハンター様からのみ取り寄せております！だから下処理から生肉加工までの時間を大幅に短縮、加工処理場は都道府県認可されております。鮮度はもちろん衛生的にも安心してお召し上がりいただけます！
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焼きジビエ罠 猪鹿小屋
- 焼肉・ホルモン
- 東京
ジビエ初心者の方はまず鹿肉を★
- ジビエ初心者の方にはコレがおすすめ♪薬味は塩→醤油→味噌の順に召し上がれ♪当店のジビエ、特に鹿は獣臭さは０！そして柔らかい。もはや牛肉すら軽く凌ぐ美味しさです。ホンモノのジビエの味を知ったらハマります。激旨なジビエこそ当店の最高の【罠】です☆
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焼きジビエ罠 猪鹿小屋
- 焼肉・ホルモン
- 東京
ジビエコンカン/鹿そぼろごはん
- 八丁堀オリジナルメニュー。旨辛！！チリコンカン（アメリカテキサス州の家庭南部料理）のオリジナル版♪しめにオススメの逸品♪鹿の旨みたっぷりのそぼろをご飯にのせました。しょうがの旨みも入ってご飯に合うんです！！他にも雉雑炊、雉のガラをコトコトと煮込み出汁をとった逸品や、味噌焼おにぎりなどなど♪
- 500/367円 (税抜)
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オステリアチートレ (Osteria C3)
- イタリアン・フレンチ
- 東京
冬はジビエも！旬のメニューご用意してます♪
- アルバ産の白トリュフパスタ始まりました！！蝦夷鹿などジビエを使ったお料理もお出ししております。お気軽にお問い合わせください♪
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【平日お得】3時間飲み放題 北海道産直居酒屋 北の国バル 赤羽店
- 居酒屋
- 東京
契約ハンターが撃つ！北海道ジビエ『蝦夷鹿』のグリル
- 北海道には美味しい肉だってある】なんといっても自慢は【蝦夷鹿】。腕の良いハンターを探してその人だけが獲った鹿を使います。ジビエの味はハンターが決める。北海道民も驚いた、北の国バルの蝦夷鹿です。牛は【彩美牛】、豚は【麦小町】、それにキジ肉、ジンギスカンも！お肉も楽しめます！
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【平日お得】3時間飲み放題 北海道産直居酒屋 北の国バル 赤羽店
- 居酒屋
- 東京
北海道の食材が豊富。生牡蠣、鮮魚、ウニ、イクラと海鮮魚介に加えて、ジビエ蝦夷鹿、牛、豚、鶏も北海道！
- 【人気1位】北海道厚岸町直送生牡蠣まるえもん栄養豊富な海で育った濃厚ミルキーな生牡蠣は常に人気1位【人気2位】お通しなのに追加注文で人気！北海道倶知安のじゃがいもを使って3日かけて作る！奇跡のポテチ！【人気3位】北海道東北の鮮魚の盛り合わせカルパッチョ北海道の海の幸がたっぷり。ワインに合う刺身
- 539円～
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プラスアルファキッチン
- 居酒屋
- 東京
ジビエが苦手、という方にこそ是非
- 当店のジビエ料理は素材や調理法にもこだわっており、クセをあまり感じずに召し上がっていただけるため、「なんとなく苦手で避けていた…」「クセが苦手…」という方にこそ是非一度召し上がっていただきたい、そんな思いで提供しております。
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マタギ東京 錦糸町店
- 居酒屋
- 東京
ジビエの新しい楽しみ方と唯一無二の美味しさを発見！
- 独自のジビエ料理が楽しめる場所がここにあります。馬やヒグマ、うさぎなど、普段は味わえない美味しさが盛りだくさんです。各料理は、素材の魅力を最大限に生かす調理法で仕上げており、食べるたびに新しい発見があるでしょう。ジビエが苦手な方でも安心して楽しめるメニューも充実◎新たな美味しさに出会える旅が始まりま…
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マタギ東京 錦糸町店
- 居酒屋
- 東京
【スペシャルドリンク付き】ジビエを堪能するプレミアムプラン◆馬鹿羆スペシャルコース 6500円(税込)
- 当店自慢の料理が目白押し！コースでしか食べられないメニュー「ヒグマの赤ワイン煮込み」を堪能いただけます。当店ではヒグマを一頭買いし、鮮度抜群なものを丁寧な調理でやわらかく、独特の美味しさを最大限引き出した料理へ仕上げました。その他、お酒にも合うヘルシーなジビエ料理を満喫できるプレミアムなコースです♪
- 6,500円（税込）
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居酒屋 うらやましか 多摩センター店
- 居酒屋
- 東京
多彩なラインナップの新鮮なジビエをご賞味あれ◎
- 普段食べることのできないジビエを当店で！！ジビエが苦手…臭みが…そんなお客様！当店は臭みを最大限まで落としておりますので素材の美味しさがお楽しみいただけます！タンパク質も豊富で栄養満点です♪天然のジビエはヘルシーミートと呼ばれ、豊富な鉄分や体外に排出されやすい脂や脂肪燃焼を促進する機能など現在大変注…
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居酒屋 うらやましか 多摩センター店
- 居酒屋
- 東京
当店自慢のジビエ串を！！！お肌にも効果的！！
- 普段食べることのできないジビエを当店で！！ジビエが苦手…臭みが…そんなお客様！！！当店は臭みを最大限まで落としておりますので素材の美味しさがお楽しみいただけます！タンパク質も豊富で栄養満点ですので是非当店でご賞味ください！！
- 380円（税込）より！
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酒と鰻とジビエ 池袋寅箱
- 居酒屋
- 東京
当店の自慢のお料理！各種揃えているジビエをお召し上がりください 【ジビエ各種 1200円〜】
- ハンターから仕入れている自慢のジビエ肉は当店の名物料理です♪『猪』、『鹿』、『兎』、『真鴨』、『羆』などを素材に合わせて料理しています！生から焼いていますので少々お時間は頂いていますが、日ごろお目にかかれないジビエはいかがですか?
- 1200円から
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酒と鰻とジビエ 池袋寅箱
- 居酒屋
- 東京
ジビエ同様当店の自慢のお料理！関西風で焼き上げた鰻をお召し上がり下さい
- 肉厚な大鰻だけを仕入れ、蒸さずに生から焼き上げる関西風。皮目がパリッと身はトロッと。こちらも生から焼き上げるのでお時間頂きますが是非お召し上がり下さい。
- 1,650円（税込）
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Bonte
- ダイニングバー・バル
- 東京
☆当店おすすめのジビエ料理☆
- こだわりのジビエが楽しめるお店は、自然の恵みを活かした特別な料理が魅力です。新鮮な野生肉は、丁寧に処理され、その風味や食感が際立ちます。シェフの技が光る調理法で、ジビエの特徴を最大限に引き出し、旨味たっぷりの料理が提供されます。また、食事を通じて自然の恵みを感じることができます。
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Bonte
- ダイニングバー・バル
- 東京
【深い味わいのジビエ料理】ご家族やご友人と楽しむ数々の絶品ジビエ料理♪
- 味わい深いジビエ料理をお届けいたします。希少な食材を使用した独特の料理は、食事を特別なひとときに変えてくれます！カジュアルで明るい雰囲気の中で、ご家族やご友人と共に心に残る美味しさをお楽しみください。料金についてはお問い合わせくださいませ♪皆様のご来店をお待ちしております。
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Da Rocchi
- イタリアン・フレンチ
- 東京
熟成させた絶品ジビエ料理
- 冬の時期にはジビエ料理がおすすめ。当店ではえぞ鹿や猪、うずらなどもお出ししています。野生で育つ動物は栄養価も高く、滋養強壮にもぴったり。熟成に最適な湿度や温度が保たれる冷蔵庫でじっくり熟成させることで、余分な水分がなくなり肉の旨味を最大限引き出してから調理することが可能に◎素材本来の味を存分に愉しん…
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米とサーカス 渋谷PARCO店
- 居酒屋
- 東京
栄養価が高くヘルシーな食材で女性からも支持↑のジビエ
- 日常生活であまりなじみのないジビエ。栄養価が高くヘルシーな食材で、日本では古来から食されヨーロッパでも上等な食材として扱われてきました。「米とサーカス」では、全国や世界各地から新鮮で珍しい肉・食材を仕入れ提供しております。ジビエをまだ食べたことの無い女性の方から、大好物の方まで満足して頂ける事間違い…
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米とサーカス 渋谷PARCO店
- 居酒屋
- 東京
選べるお鍋でジビエを堪能！〆まで美味しい絶品スープ◎
- 当店名物の「獣鍋」は、ジビエ初心者の方にもおすすめです！開店当初から続くオリジナルの味噌出汁や、優しい醤油ベースのスープなど、それぞれのジビエに合わせたスープは、肉の旨味が溶け込み、野菜にも味が染み渡り絶品です♪定番の「牡丹鍋」や「紅葉鍋」、「熊鍋」など多彩なラインナップでご用意◎2人前よりご注文可…
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米とサーカス 渋谷PARCO店
- 居酒屋
- 東京
「米とサーカス」を代表する一皿【獣肉グリル】はジビエ初心者にもおすすめの一品♪
- ジビエが初めての方にもおすすめな「獣肉グリル」。こだわりのジビエ肉をシンプルにグリルで焼くことで、素材本来の旨味をお楽しみいただけます◎臭みもなく、噛むほどに肉の旨みが口いっぱいに広がるので、ジビエへの苦手意識も吹き飛びます！少人数で楽しめる3種/5種/7種/9種盛りの他、単品も580円(税込)〜ご…
- 3種盛1780円(税込)～
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BAR&DINING KAZEMACHI
- ダイニングバー・バル
- 東京
厳選された国産肉・ジビエの盛り合わせが楽しめる！
- 国産銘柄牛・鶏をはじめ、鮮度にこだわった蝦夷鹿・鴨肉などのジビエまでバリエーションは幅広く。お肉は単品・または大ボリュームの盛り合わせで提供。団体様のコースから、おひとり様のお食事まで、様々な用途で楽しめる、深夜まで営業している本格ビストロバーです。
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BAR&DINING KAZEMACHI
- ダイニングバー・バル
- 東京
【厳選国産牛から旬のジビエまで】 ボリューム満点の肉料理！
- 【国産牛】北海道産亜麻仁恵みランイチ、【国産銘柄鶏】岩手産菜彩鶏のグリルと、鮮度にこだわった蝦夷鹿のローストをレギュラーメニューに単品・または大ボリュームの盛り合わせで提供。牛ハツや鴨肉、ラム等も季節や産地を厳選しながら随時ご用意。
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