大阪の『かつお』 グルメ特集73件
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居酒屋へろへろもへじ
- 居酒屋
- 大阪
《高知県直送の鮮度抜群！》 豪快に焼き上げる かつおの藁焼き 730円(税込)
- 全国各地のグルメから店長お気に入りの料理を当店でご用意！高知県直送の鮮度抜群のかつおを藁焼きで仕上げご提供！高温で加熱調理する事で、外側はパリッと香ばしく、中はかつおの旨みをギュッと閉じ込めたリピーター続出メニューです！当店お越しの際は是非ご注文下さい♪
- 730円（税込）
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うどんのだし香る ゆるり とする居酒屋
- 居酒屋
- 大阪
【カツオの香りが違う〆の丼！削りたて鰹節丼】￥550（税込）
- ◆鰹節にはとことんこだわる店主が作ったオリジナルメニューはシンプルに本枯節を削った鰹節を白米の上へ！シンプルだが白米とカツオの味わいがクセになる逸品！お好みで醤油を垂らせば箸が止まらなくなること間違いなしの〆料理です♪
- ￥550（税込）
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日本酒と七輪 stand tossa -スタンドトッサ-
- 居酒屋
- 大阪
かつお１匹からわずかしか取れない希少部位を香ばしい唐揚げに♪高知県産かつおハランボ唐揚げ 490円(税込)
- かつお１匹からわずかしか取れない、マグロの大トロに相当する希少なハランボを香ばしい唐揚げに仕上げました。脂の旨みがぎゅっと凝縮されており、外はカリッと中はジューシーな食感が特徴です。高知の恵みを感じるこちらの一品は、日本酒との相性も抜群です◎一度食べたらくせになる濃厚な味わいをお楽しみいただけます♪
- 490円（税込）
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うお吟 中之島フェスティバルプラザ店
- 居酒屋
- 大阪
【当店自慢の一品】毎日仕入れで鮮度抜群◎ かつおの塩タタキ
- 新鮮なカツオを、強火で焼き上げ塩でお楽しみいただけます。カツオ本来の美味しさを、2種類の岩塩、青森県産のにんにくスライス、国産わさびでご堪能。季節の地酒とのペアリングをご賞味ください。
- 1,738円（税込）
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大衆酒場かど升
- 居酒屋
- 大阪
かど升の名物メニュー「かつお藁焼き」
- かつおの藁焼きは、表面を炙ることでカツオの皮が香ばしく焼かれ、風味が豊かになるのが特徴。旨味がギュッと締まり、藁特有の香ばしく芳醇な香りをまとった逸品をお楽しみ下さい。キッチンの目の前にあるカウンター席は、焼き場の様子をご覧頂ける一等席。迫力満点の調理風景を眺めながら、藁焼きと相性の良い焼酎と合わせ…
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大衆酒場かど升
- 居酒屋
- 大阪
【こだわり抜いた！藁焼き】焼き場の様子も楽しみながら♪かつお・サーモン・朝引き鶏の藁焼き
- 当店の目玉メニューは、かつおやサーモン、朝引き鶏など新鮮な食材を約800〜900℃の大火力で焼き上げる「藁焼き」。豪快な火柱で一気に焼き上げることで、旨味がギュッと締まり、藁特有の香ばしく芳醇な香りをまとった逸品をお楽しみ下さい。キッチンの目の前にあるカウンター席は、焼き場の様子をご覧頂ける一等席で…
- ハーフ1188円(税込)～
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すし処 恵比寿
- 和食
- 大阪
職人仕込みの逸品！藁の薫香が広がるカツオの藁焼き≪1,518円(税込)≫
- 香ばしい藁の香りが食欲をそそる「カツオの藁焼き」！厳選された新鮮なカツオを、丁寧に仕入れた藁で燻し、香り豊かに仕上げました。口に入れると藁の風味がふわっと鼻に抜け、旨みが広がります♪塩やポン酢でシンプルに味わい、スライスオニオンや生姜などの薬味とともにぜひご堪能ください！
- 1,518円（税込）
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個室 居酒屋 藁焼き わくら 阪急茨木店
- 居酒屋
- 大阪
紀州食材・和歌山名産を藁焼きで。名物カツオを豪快に藁焼き！2名様から個室OK♪
- 強い火力で素早く外側を焼き上げ、余分な脂分と生臭さが落ちパリっと香ばしくさせる。火加減、炎の中から取り出すタイミングなど絶妙な藁焼き。わくら名物「本まぐろの藁焼き」をはじめ、「カツオの藁焼き」や「紀州うめ鶏の藁焼き」など藁焼きと相性抜群のお酒メニューも種類豊富に取り揃えております!.
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おだしと鶏のお店ちゃぼ大正店
- 居酒屋
- 大阪
オリジナルかつお節を使用したこだわりの逸品◎
- 料理の味の決め手となる「お出汁」にとことんこだわっています◎鰹の部位や削る厚みにまでこだわったオリジナルのかつお節を使用し、毎日お店で丁寧に引くことで新鮮な風味を実現。この特製出汁は、焼鳥のタレやだし巻き玉子など、様々なメニューのベースとなり奥深い旨味を演出しています。豊かな香りと優しい味わいをぜひ…
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徳永食堂
- 和食
- 大阪
リピート必至！鮮度抜群の「カツオのたたき」
- ご来店の際にまず注文していただきたいのが、看板メニューの「カツオのたたき」です。九州直送の新鮮な魚を使用しており、一口食べればその濃厚な旨味の虜になるはず。圧倒的な鮮度と職人の技が光るこの一皿は、あまりの美味しさにその日のうちにおかわりされるお客様もいるほど。リピーター続出の癖になる味をぜひご堪能く…
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徳永食堂
- 和食
- 大阪
一度食べれば癖になる！鮮度抜群【カツオのたたき】はリピーター続出の逸品
- 当店に来たら、まずはこれ！九州から届く新鮮な魚を使用し、絶妙な焼き加減で仕上げた「カツオのたたき」は、一口食べればその違いがわかります。驚くほど臭みがなく、濃厚な旨味が広がる自慢の味。その日のうちにおかわりを頼む方がいるほど中毒性が高く、圧倒的なリピート率を誇る看板メニューをぜひご堪能ください。
- 748円（税込）
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山陰鮮魚とわら焼き おきらく 七道店
- 居酒屋
- 大阪
高温の炎で一気に焼き上げる！香ばしさと旨味が凝縮された藁焼きカツオ
- 高温の炎で一気に焼き上げる藁焼きカツオは、外は香ばしく中はしっとりとした食感が楽しめます。素材の鮮度にこだわり、旨味を閉じ込めた一品です。薬味や特製タレと合わせることで、さらに深い味わいを感じられます◎小（5枚）1500円(税込)、大（8枚）1800円(税込)でご提供しております。
- 1500円(税込み)～
