『たたき』 グルメ特集884件
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都城 たしろ屋
- 居酒屋
新鮮な朝挽きの鶏刺し・タタキ
- 新鮮さにこだわり、信頼のおける生産者から直接仕入れた地鶏と雉を使用しております。朝挽きされた食材を丁寧に下ごしらえし、素材の旨みを最大限に引き出すために仕上げています。
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麺と酒 いちろく
- 居酒屋
【至福の肉三昧】黒毛和牛のタタキ＆肉豆腐に舌鼓◎羽釜炊き釜めし付き♪＜全8品＞5000円(税込)
- いちろくの豪華フルコース◎「黒毛和牛のタタキ」に加え、お肉の旨味が染み渡る「黒毛和牛の肉豆腐」をメインに据えた、お肉好きにはたまらない内容です。定番の手羽先やこだわりの羽釜炊き釜めしもセットになった大満足のボリューム感！+2000円（税込）で飲み放題を付けて、プレミアムな宴を心ゆくまでお楽しみくださ…
- 5,000円（税込）
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焼き鳥 食べ飲み放題 酒場 満満
- 居酒屋
【鮮度抜群！】香ばしさが食欲をそそる「ぢどりたたき」
- 焼鳥以外にもこだわりの鶏料理が充実！特に「ぢどりモモたたき」990円（税込）は、噛むほどに鶏本来の濃厚な旨味が広がる一皿。他にも、豪快に焼き上げる「ぢどりもも炭」990円（税込）など、お酒がすすむおつまみを豊富に取り揃えております。3時間単品飲み放題と合わせて、ゆっくりとその深い味わいを堪能してくだ…
- 990円（税込）
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炭火焼鳥 鶏次 福井駅前店
- 和食
新鮮な旨みを堪能。鶏のたたき -もも肉とむね肉のあい盛り-
- 福井ではなかなかでない「鶏のたたき」を、贅沢にもも・むね肉のあい盛りでご提供。厳選された素材の良さを引き立てるのは、豪快な炭火の技。炭の香ばしい香りが鼻を抜け、噛むほどに新鮮な旨みが溢れ出します。素材・鮮度・焼きにこだわった、他では味わえない本物の逸品をぜひご堪能ください。
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炭どころ天山
- 和食
【産地直送の鮮度】鶏胸たたき◆店主が市場で厳選した朝引き鶏を使用した逸品
- 店主自ら中央市場へ足を運び、目利きした新鮮な素材のみを使用。香ばしい胡麻油の風味と爽やかなポン酢が、しっとりとした身の甘みをより一層引き立てます。お酒の肴としても優秀で、最初の一品に最適。確かな品質が生み出す奥深い味わいを、落ち着いた空間で心ゆくまで堪能できる贅沢なメニューです。
- 968円（税込）
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串カツ専門ダイニングバー 伍えん
- ダイニングバー・バル
一頭買い直伝！本日の希少部位和牛タタキ
- 精肉店から一頭買いで仕入れるからこそ実現した、鮮度抜群の和牛タタキ。イチボやササバラ、カイノミといった市場に出回りにくい希少部位を日替わりでご提供します。自家製ポン酢でさっぱりと肉の甘みを味わうも良し、濃厚な特製ユッケダレで贅沢に楽しむも良し。その日一番の状態の部位を、最適な食べ方でご堪能ください。
- 2,000円（税込）
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明神丸 鰹とめし 品川高輪店
- 居酒屋
【名物】高知の伝統を品川で！注文が入ってから一気に焼き上げる炎舞う「藁焼き鰹のたたき」
- 高知の伝統技法「藁焼き」で、表面はパリッと香ばしく、中はもっちりとした極上の食感に仕上げます。ご注文をいただいてからお客様の目の前で一気に焼き上げるため、藁の豊かな香りと鰹の旨みを存分に味わえます。鮮度と焼き立ての風味にこだわった自慢の看板メニューです。土佐の地酒とも相性抜群です。
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創作酒菜SO BA TO
- 居酒屋
鮮度と技で味わう、至極の鶏たたき
- 鮮度にこだわった鹿児島産の鶏を使用し、表面だけを香ばしく炙った自慢の鶏たたき。中はしっとりとした食感を残し、噛むほどに鶏本来の旨みが広がります。薬味とともにシンプルに味わえば、日本酒や焼酎との相性も抜群。職人の火入れが冴える、必ず頼みたい一品です。
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創作酒菜SO BA TO
- 居酒屋
鹿児島産鶏の旨みを、職人の火入れで引き出す自慢のたたき
- 鹿児島産の新鮮な鶏を使用し、表面だけを香ばしく炙ったたたき。中はしっとりとした食感を保ち、鶏本来の旨みが口いっぱいに広がります。薬味とともにシンプルに味わえば、日本酒や焼酎との相性も格別。素材と技が光る、店を代表する一皿です。※仕入れ状況によります。
- 680円（税込）
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TANIARASHI 千葉部屋
- 居酒屋
鍋前に大人気！さっぱりおいしい『近江牛タタキ胡麻ポン酢』
- 鍋前の一品に最適！希少な近江牛を贅沢に味わう『近江牛タタキ胡麻ポン酢』。絶妙な火入れと職人技の薄切りで、薬味を包んで食べる上品な味わいと食感は格別です。本店から空輸する特製胡麻ポン酢が食欲をそそる、クセになる美味しさ。贅沢な8枚（1人前）で、最高のお食事のスタートをお約束します。
- 3,080円（税込）
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焼肉ホルモン いけた
- 焼肉・ホルモン
馬生レバ刺しや鶏たたきなど、鮮度抜群の肉刺しも充実◎
- 一品料理も妥協なく取り揃えております。希少な馬生レバ刺しや、若鶏と親鶏の食感の違いを楽しめる鶏たたきなど、鮮度が自慢のメニューが並びます。ユッケジャンらーめんやビビンバといった、お食事の締めまで抜かりないラインナップ。お酒との相性も抜群です！
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中川家
- 居酒屋
【熟練の技】名物の「馬刺しなめろう」と「牛のたたき」
- 当店の名物は、新鮮な馬肉を濃厚な味噌で和えた「馬刺の味噌なめろう」です。独自の味付けがお酒の香りを引き立てます。また、丸一日費やして丁寧に調理する「牛たたきの九条ネギ塩添え」は、国産牛の深い味わいを堪能できる逸品。料亭仕込みの確かな技術が生み出す、ここでしか出会えない創作和食の魅力をたっぷりとお届け…
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47都道府県の日本酒と炉端焼き 煙屋 有楽町店
- 居酒屋
コンセプトは鶏料理。『手作りつくね』や『丸鶏の素揚げ』や『地鶏のたたき』など鶏料理の絶品肉料理の数々
- 自家製つくねをはじめ『丸鶏の素揚げ』や『地鶏のたたき』など鶏料理ならではの様々な絶品肉料理の数々！産地直送、日本各地から仕入れたブランド鶏、野菜をモダンな雰囲気が漂う完全個室で♪女子会やママ会にも最適♪コースでなくても当店の料理をお楽しみいただけます♪当日の予約ももちろんOK！
- 日比谷駅徒歩約3分
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炭火焼き鳥 燈
- 居酒屋
【さつま極み鶏 大魔桜のたたき】濃厚な鶏の旨味を味わうならコレ！
- 一羽一羽丁寧に育てられた鹿児島のブランド鶏『大魔桜』をたたきでお召し上がりください！適度なサシと弾力がたまらない一品でお酒との相性も抜群です。一口食べると鶏の旨味がじんわりと広がり、贅沢な味わいを堪能できます。
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