こんにちは、料理ブロガーの山本リコピンです。 本日は、代表的な夏野菜、なすを使ったレシピをご紹介します。何を隠そう、なすが大好物の私ですので、調味料とご飯以外、今回はなすしか使いません。 ごはんモノと、箸休めの、合わせて2品。特売のなすなら10…

店主の高齢化・後継者問題。町中華はどうなってしまうのか 「町中華」という言葉を最近よく耳にします。 「どこの町にでもある、なんてことない中華屋」のことですが、さまざま関連本が書店に並び、夕方の情報番組では特集が組まれたりと、気づけば今まで光…

「賞味期限がすでに切れている食料品」を専門に販売する店がオープンしたという情報を耳にしたのは今年（2019年）春頃のことだった。 大阪市福島区玉川、JR環状線の野田駅の近くにそのお店があると知りつつしばらく足を運べないでいたのだが、用事があって近…