こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 今回ご紹介するのは、まだまだ厳しい残暑にイチオシの「バンバンジー風冷やし麺」です。 鶏むね肉を茹でてほぐしたら、柚子こしょうマヨネーズで和えて、キンキンに冷やしたインスタントラーメンの麺にド～…

普段何気なく利用している喫茶店チェーン。それぞれが持つ個性に着目し、観察記を綴り続ける喫茶マニア・飯塚めりさんにインタビューしました。聞き手はチェーン系飲食店の本店＆1号店めぐりで有名なBUBBLE-Bさんだー！

数あるイカ料理の中でも、一度味わったらやみつきになる「台湾料理のイカ団子」。本場の人にレシピを教わりながら初トライしてみたら、うますぎな一品が出来ちゃいましたよ！