こんにちは。福岡県在住ライターの大塚拓馬です。 僕はうどんが大好きなのですが、福岡のうどん文化は独特です。 ふわっとした麺の上に乗ったシャキシャキのごぼう天。やさしい味のスープも魅力的。ほかの地域では食べられない味わいです。 そんな「福岡うど…

出典：まるごと福岡 ちょっと長い前置き （博多のうどんがどんなものかご存じの方は、読み進んでもらって構いませんよ）博多（説明するとそれだけで記事が終わってしまうのだけど、ここでは「福岡」と同義と受け取っていただきたい）はとんこつラーメン一色…