こんにちは。プロダクトデザイナーときどき料理人、ツジメシこと辻村哲也です。「ツジメシの日常メシと週末メシ」シリーズ、今回は日常メシ。蒸し暑くなってくると食べたくなる「冷や汁」。ちゃんとした作り方をしようとするとなかなか手間がかかりますが、…

まいど憶良（おくら）です。 和歌山市は加太にやって来ました。 「名物しらす丼」でググるとトップ集団で出てくるのは和歌山、淡路島、姫路など、関西圏に勢いがあるようですが、その中でもファンが多いお店の一つ、「満幸（まんこう）商店」。 海産物を中心…