こんにちは、料理研究家のYｕｕです。
本日ご紹介させていただくレシピは、買い置きしてある冷凍うどんと、コンビニで手に入る材料でできるスパイシーな焼きうどんです。遅く帰った日でも、5分もあれば完成するうえ、焼肉のたれを使うので味が決まりやすいのがうれしい！ ビールにもぴったりなので、特にこれからの季節、重宝すること間違いなしですよ～。
Yｕｕの「ウインナーとピーマンのスパイシー焼きうどん」
【材料】（1人分）
- 冷凍うどん 1袋
- ウインナー 2～3本
- ピーマン 1個
- かつお節 1袋（3g）
- 焼肉のたれ 大さじ1
（A）
- 焼肉のたれ 大さじ1
- カレー粉、マヨネーズ 小さじ1
作り方
1. 冷凍うどんは、袋の表示通り解凍する。ウインナーは、斜め薄切りにする。ピーマンは千切りにする。
2. フライパンにサラダ油少々（分量外）を中火で熱し、ウインナー・ピーマン・焼肉のたれを加えて炒める。
※焼肉のたれはメーカーさんによって味や塩分が違うので、味見をして分量を調整してください。
3．全体に火が通ったら、解凍したうどん・合わせた（A）を加え、炒め合わせる。
最後に、かつお節を加えて、サッと混ぜ合わせたら出来上がり。
覚えておくと使える冷凍うどんレシピ！
今回、彩りも兼ねてピーマンは加えておりますが、なければウインナーと冷凍うどんだけで作ってもOK！ カレー粉がなければ、かわりに黒こしょうをたっぷり目に入れてください。忙しくて疲れて帰って来たときでも、おいしいものを食べると元気になるから不思議です。思い立ったらすぐに食べられる便利な冷凍うどん、いろいろな食べ方で楽しんでくださいね！
ウインナーにピーマン、冷凍うどんで「ナポリタンうどん」もオススメ！
作った人：Ｙｕｕ
福岡市在住。彼と愛犬チワワとの2人＋2匹暮らし。2015年1月に開設したブログは多くの女性達の支持を集める。無理なく続けられ、かつ身近な食材や調味料を使った作り置き＆スピードおかずをはじめ、彼の胃袋を離さない男子が好きそうなレシピを日々考案。2021年5月発売の最新刊『やる気がない日もおいしくできる！Ｙｕｕのラクうま 野菜まるごとレシピ』（扶桑社）では、野菜を使ったメインおかずから副菜・スープ・デザートまで、食べ飽きない180レシピを紹介。
- ブログ：作り置き＆スピードおかず de おうちバル ～yuu's stylish bar～
- Facebook：@kitchen0514
- レシピブログ： Ｙｕｕさんのmyレシピブック
企画協力：レシピブログ
テレビや雑誌で活躍する人気料理家やフーディスト・17,000名が参加する料理ブログのポータルサイト。毎日のおかずやお弁当、お菓子など120万件のレシピを無料で検索できる。
- ウェブサイト：レシピブログ
- Facebook：@comu.recipeblog
