こんにちは～筋肉料理人です！ 今日はもやし料理の基本、豚肉を使った「もやし炒め」をおいしく作る方法を紹介させていただきます。もやしの炒めものは、「もやしのシャキシャキ感を活かすために強火でさっと炒める」のが定説ですが、言うはカンタン、強火で…

居酒屋って、敷居の低さが魅力というか、どれだけ落ち着けるかが、自分とその店の相性を表しているようなところがある。居心地良すぎて飲み過ぎちゃう店に出合えたら、大人としての幸せ一個見つけたな、的な。東京・南阿佐ヶ谷の「大衆割烹 和田屋」は、きっ…

鉄道大好き望月崇史氏が、列車を見たり、レールの音を聞きながら、メシを楽しむ【鉄道メシ】で訪れた名店を一挙にご紹介。東京・有楽町「Skew」、埼玉・東川口「ベーカリーレストラン グランシャリオ」、東京・木場「アタゴール」など全10店。お乗り遅れのな…