飲むことだけが、お酒の楽しみ方じゃないんです。しっかり煮切って料理に使えば、飲める／飲めない関係なしにみんなで楽しめるはず。生粋の下戸ライター・少年Bさんが、そんな「下戸にやさしい飲み会」を開催してみました！

飲みきれないまま持て余した日本酒が家にたくさんある……。なんて方も多いのではないでしょうか？ 今回は料理家の真野遥さんに、日本酒をたっぷり使った鍋料理「美酒鍋」の作り方を教えてもらいました！