こんにちは、野菜農家のホマレ姉さんです！ 今日はベトナム飯の「鶏肉とレモングラスの炊き込みご飯」を作ります。 ベトナムとかレモングラスとか、難しそうに感じるかもしれないけれど、実は超簡単なレシピなんでございます。 いつも使っている炊飯器で、い…

ベトナムに行ったことのある方、教えてください。ベトナムで食べた一番美味しかった料理はどんな料理ですか？ やっぱりヤギ料理ですか？ 焼肉もグリーンカレーも、ヤギだとひと味違いますからね。え？ ベトナムでヤギ食べてないんですか？ 大阪・谷町九丁目…

高円寺は日本のインド……ではなくベトナムだった 新宿駅からJR中央線を下って7分、高円寺駅にやってきた。かつて、みうらじゅんは「高円寺は、日本のインドである」とエッセイに書いたが、果たして今もそうなのだろうか。 そんな状況は一変してしまったのかも…

ベトナムで干支を食べる 私は、ベトナムにいた。 まずはベトナムの臨場感をお伝えするために、ベトナム名物の「バイクの群れ」の写真をこの記事の冒頭に貼ろうと思ったのだが、おそろしく交通量の少ない写真しか手元になかった。早くも本当にベトナムにいた…