石川の『のどぐろ』 グルメ特集50件
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金沢海鮮丼 近江町ととと ポセイ丼
- 居酒屋
- 石川
金沢と言えば！白身の王様「炙りのどぐろ丼」
- 金沢に来たなら絶対食べたいのど黒！白身の王様であるのど黒を食べるなら炙ったノドグロがおすすめ！炙ったのど黒は、口の中で旨味が溢れ、とろける絶品料理。炙ることにより、のどぐろの上品な香りがダイレクトに！一度で二度美味しい一品です。
- 3,500円（税込）
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鮨 しほがま
- 和食
- 石川
のどぐろのしゃぶしゃぶ付き春の寿司コース！２種類の味でお楽しみいただけます。
- たっぷりのお野菜とのどぐろがベストマッチ。シンプルにポン酢と塩酢橘の２種類の味をお楽しみいただけます。出汁も特製でのどぐろの頭などしゃぶしゃぶ用に仕込んでいます。ランチでは8800円コース・ディナーでは15800円コースでお召し上がりいただけます。
- 15,800円（税込）
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大衆酒場 魚八 はなれ
- 居酒屋
- 石川
上品でクセのない旨みたっぷりののどぐろに満たされる
- 上品でクセのない、旨みたっぷりののどぐろに満たされる言わずと知れた高級魚「のどぐろ」。脂のりがよく、旨みが濃い、上品でクセのない味。しっかり焼くことで旨みが凝縮された『のどぐろ』を堪能することが出来ます。売り切れ次第終了！
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石川のうまいもんと地酒 加賀里火
- 居酒屋
- 石川
石川の食材をふんだんに使ったコースが多数ございます。のどぐろ・能登牛・地場野菜等◎
- 各種ご宴会にオススメの居酒屋「加賀里火」。小松で女子会・飲み会・会社宴会・同窓会等の利用に◎地元石川の味覚と人気メニューが目白押し！！個室もございます！海の恵みが詰まった料理を、こだわりの地酒と一緒にお楽しみください♪
- 詳細はコースページ
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石川のうまいもんと地酒 加賀里火
- 居酒屋
- 石川
のどぐろや能登牛等を使った石川ならではのご料理
- のどぐろ・能登牛をはじめとした石川ならではのお料理を各種ご用意！単品のお料理も数多く取り揃えておりますので、お気に入りの逸品を見つけてみて下さい◎また、加賀里火お陰様で開店から2周年を迎えます！皆様の日頃からのご愛顧に感謝すると共に周年イベントの開催も予定しております！
- 詳細は料理ページ
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定食SAKABAとも家 近江町店
- 居酒屋
- 石川
脂がのった高級魚！名物「のどぐろの塩焼き」
- 「白身のトロ」と称される北陸名物・のどぐろを、シンプルかつ贅沢に塩焼きでご提供。パリッと香ばしい皮目と、じゅわっとあふれる上質な脂の旨みは絶品です。地酒との相性も抜群な自慢の逸品をぜひご賞味ください！香ばしさが引き立つ「のどぐろ炙り丼」、出汁の旨みが凝縮された「あら汁」もご用意しております。
- 2,200円（税込）
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海鮮と金沢おでん 個室居酒屋まんま
- 居酒屋
- 石川
【天然のどぐろのお刺身】お刺身と炙りの二種を味わえる、贅沢な食べ比べ《時価》
- 北陸が誇る高級魚・のどぐろを、贅沢に一匹まるごと使用。脂がたっぷりとのった極上の身を、お刺身と炙りの二種類で味わえる、贅沢な食べ比べの逸品です。ひと皿で異なる美味しさをお楽しみいただけます。ひと皿でまったく異なる表情を見せるのどぐろを堪能できる、まさに北陸ならではの特別な一品を、ぜひご堪能ください。
- 時価
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旬菜地酒 金澤ごふく 片町
- 居酒屋
- 石川
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創菜酒楽 金澤じんや 尾山神社
- 居酒屋
- 石川
日本海の深海で育まれた「のどぐろ」を使用した絶品料理
- 脂の乗った身は、ふっくらとした食感で、豊かな旨味が口の中に広がります。シンプルに塩を振って焼き上げることで、魚本来の味わいを引き立て、香ばしい香りが食欲をそそります。外はパリッと、中はジューシーな仕上がりが特徴で、特に日本酒や焼酎との相性は抜群です。季節によって変わる鮮度も魅力のひとつ。贅沢なひとと…
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海鮮と金沢おでんと蟹 個室居酒屋 カタマチサカバ 金沢片町店
- 居酒屋
- 石川
熟練の技が光る！「のどぐろ刺身」
- 脂質豊富なのどぐろはまさに魚の王様と呼ぶにふさわしい旨さ！やわらかい身は口の中でとろけます。漁港から直送される最高鮮度の魚をご提供しております。是非ご賞味くださいませ。
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海鮮と金沢おでんと蟹 個室居酒屋 カタマチサカバ 金沢片町店
- 居酒屋
- 石川
口の中でとろける旨味！【絶品「のどぐろ塩焼き】
- 高級魚「のどぐろ」を、ふっくらと塩焼きに仕上げました。パリッと香ばしい皮の下に広がる、上質な脂と身の旨味がたまりません。噛むほどに溢れ出す濃厚な味わいは、まさに至福の一品。日本酒との相性も抜群です。※仕入れ状況によりお値段が変動する場合がございます。
- 4,378円（税込）
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海鮮と金沢おでんと蟹 個室居酒屋 カタマチサカバ 金沢片町店
- 居酒屋
- 石川
-片町酒場一押しコース-金沢の旬を満喫■のどくろ刺身・のどぐろ塩焼きなど全8品飲み放題付6000円⇒5000円
- 仕入れる新鮮な海の幸を使った刺身や、名物の「鰤レアカツ」など、他では味わえない逸品が揃っています！自慢の海鮮料理を厳選したお酒とともにお楽しみください！
- 5,000円（税込）
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町寿司いちもんめ 金沢駅前
- 和食
- 石川
【石川名物】脂のり抜群のどぐろ
- 石川名物として知られる高級魚のどぐろ。毎朝中央市場から直接仕入れる鮮度抜群の一尾を、握り・手巻き・塩焼き・煮付けでご提供。脂のりの良さと上品な旨みをぜひご堪能ください。
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くずし割烹ぼんた金沢駅前店
- 居酒屋
- 石川
【素材の声を大切に/ノドグロ炙り】朝獲れの新鮮な食材をいち早く。土地の香りをそのまま届ける至福の一皿
- 朝獲れの新鮮な食材をその日のうちに調理。土地の香りや季節をそのまま届けるご当地料理は、まさに北陸の恵みそのもの◎素材の声を大切に、余計な手を加えず引き出した旨みは、最高の状態で楽しめる至福の味わい。一品一品に込めた職人のこだわりを落ち着いた空間で心ゆくまでゆっくりとご堪能ください♪素材の良さをぜひ。
- 3,498円（税込）
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味処 高崎
- 和食
- 石川
旨み広がるのどぐろ焼き
- コースの中でも注目の一品「のどぐろ焼き」は、脂のりの良い切り身を香ばしく焼き上げ、素材の旨みを引き出しています。皮目の香ばしさと身の柔らかさが絶妙で、日本酒との相性も抜群。旬の味覚を堪能できるこの料理は、和食の醍醐味を感じさせる逸品です。会席コースでしか味わえない特別な一皿を、ぜひご賞味ください☆
- 3500円(税込)前後
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金沢の旨い魚と地酒 炉端酒場 海源 金沢駅前
- 居酒屋
- 石川
職人の手仕事と炭火の香りが強く食欲をそそる、おすすめの逸品「のどぐろの炉端焼き」を五感で楽しむ時間◎
- ダイナミックなオープンキッチンから皆様へお届けする、おすすめの「のどぐろの炉端焼き」です♪地元・金沢港から仕入れる新鮮な魚介を、強力な炭火で香ばしく焼き上げることで、素材の持つ旨味を最大限に引き出しました。焼き立ての音や圧倒的な臨場感も楽しめる自慢のひとときを、ぜひ当店にて心ゆくまでご堪能ください◎
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旬肴みかど
- 居酒屋
- 石川
鮮度抜群◎お造り盛合せは贅沢なのどぐろ入りもご用意♪
- 当店自慢の新鮮な海の幸を心ゆくまで存分に楽しめる「お造り盛合せ」は、ご来店の際には是非ご注文いただきたいおすすめの逸品！定番の「お造り盛合せ5種」や「お造り盛合せ7種」のほか、贅沢な「お造り盛合せ のどぐろ入」もございます◎金沢ならではの美味しい絶品海鮮と、「金沢麦酒」など種類豊富な美酒を一緒にご堪…
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旬肴みかど
- 居酒屋
- 石川
【金沢の旬な絶品海鮮を満喫】贅沢なのどぐろ入りお造り盛合せは各種ご宴会にもおすすめのメニューです♪
- 当店自慢の新鮮な海の幸を心ゆくまで存分に楽しめるお造り盛合せはご来店の際に是非ご注文いただきたい逸品です！贅沢な味わいを堪能できるお造り盛合せのどぐろ入は2人前3700円(税込)/4人前5900円(税込)でご用意しております◎金沢ならではの美味しい絶品海鮮を爽快な地ビールである金沢麦酒と一緒にご堪能…
- 3700円(税込)～
