『ジビエ』 グルメ特集223件
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Bonte
- ダイニングバー・バル
☆当店おすすめのジビエ料理☆
- こだわりのジビエが楽しめるお店は、自然の恵みを活かした特別な料理が魅力です。新鮮な野生肉は、丁寧に処理され、その風味や食感が際立ちます。シェフの技が光る調理法で、ジビエの特徴を最大限に引き出し、旨味たっぷりの料理が提供されます。また、食事を通じて自然の恵みを感じることができます。
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Bonte
- ダイニングバー・バル
【深い味わいのジビエ料理】ご家族やご友人と楽しむ数々の絶品ジビエ料理♪
- 味わい深いジビエ料理をお届けいたします。希少な食材を使用した独特の料理は、食事を特別なひとときに変えてくれます！カジュアルで明るい雰囲気の中で、ご家族やご友人と共に心に残る美味しさをお楽しみください。料金についてはお問い合わせくださいませ♪皆様のご来店をお待ちしております。
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LOG CAMP
- 創作料理
こだわりの森のジビエ料理プレート♪
- 自然の獣肉を使用したお料理をお楽しみいただけます。狩猟によって食材として捕獲される鹿・イノシシ・鴨などの野生鳥獣は運動量が多いため、脂肪が少なくとってもヘルシー栄養も豊富な食材です♪
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LOG CAMP
- 創作料理
ジビエ使用・当店自慢の『千葉県君津産 猪バーガー』1,700円
- 当店自慢のイノシシ肉!!獲れたてのジビエをハンバーガーにしました♪お肉はしっかりと調理をしているので安心・安全！自家製のトマトソースや新鮮なお野菜を使っているので世界に一つだけのハンバーガーです♪ランチタイムにもどうぞ◎サラダ＆スープのセットをお付けして2,150円(税込)でお召し上がりいただけます…
- 1,700円（税込）
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ジビエ専門ビストロ Nico Appartement（ニコアパルトマン） 天神大名
- 居酒屋
◆日本最高レベルのハンター達が狩猟したジビエ肉◆
- 一つとして同じ状態・味わいの無いジビエ肉たち。日本最高レベルのハンター達が狩猟・処理したお肉を職人が炭火で焼き上げ、最高の状態でご提供します！毎日入荷するお肉が変わるのも魅力の一つです！！
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ジビエ専門ビストロ Nico Appartement（ニコアパルトマン） 天神大名
- 居酒屋
◆職人が炭火で焼き上げ提供する上質なジビエ肉たち◆
- 旨味の乗った鹿のスペアリブを豪快に焼き上げ、赤ワインで香ばしく仕上げた隠れNo.1メニュー！鹿の底力を思い知ること間違いなしです！！
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焼ジビエ 罠 手止メ 福岡警固店
- 居酒屋
職人が炭火で焼き上げ提供する上質な「ジビエ肉」たち！
- 凄腕のハンターさんから届けられた最高品質のジビエ肉です。凝縮された旨味を堪能してみて下さい！鉄分・タンパク質も豊富で、古来より「布団を売ってでも鹿を喰え！」と言われてきたほど栄養価の高い食材。ここから始まるジビエマニアへの道！！！
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焼ジビエ 罠 手止メ 福岡警固店
- 居酒屋
全国のハンターさん直送のジビエ
- 当店のジビエは、北海道から九州まで全国のプロのハンターさんから仕入れる新鮮なお肉のみをご提供しております。高品質なお肉を随時発送してくれるため、いつでも新鮮なジビエをお楽しみいただけます。噛めば滴る肉汁としっかりとした旨味を感じるジビエの世界をどうぞお楽しみください。
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焼ジビエ 罠 手止メ 福岡警固店
- 居酒屋
職人が炭火で焼き上げ提供する上質な「ジビエ肉」たち！！！
- 凄腕のハンターさんから届けられた最高品質のジビエ肉です。凝縮された旨味を堪能してみて下さい！鉄分・タンパク質も豊富で、古来より「布団を売ってでも鹿を喰え！」と言われてきたほど栄養価の高い食材。ここから始まるジビエマニアへの道！！！
- 単品1人前 300円～
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焼ジビエ 罠 手止メ 福岡警固店
- 居酒屋
先ズの【ひととおり】ジビエの合挽つくね1本、蝦夷鹿、日本鹿、天然猪、雉各2貫を堪能できる一品
- 鹿と猪の合挽のつくねは、ジビエ独特の食感と青唐辛子の刺激でお酒がススむ人気の一品。＋蝦夷鹿、日本鹿、天然猪、雉を各2貫ずつ、今日のいいところを大将が絶妙な焼き加減で焼き上げてご用意します！初めての方や少しずつ色々な肉を楽しみたい方におすすめです。
- 1,380円（税込）
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Ma Cuisine（マ・キュイジーヌ）
- イタリアン・フレンチ
【ジビエ料理】通年ではキョン！アライグマ！等いすみ市から冬季には山ハトやカルガモ等野鳥があります。
- 素材のお味を楽しんで頂く為、シンプルにローストでご提供致します。ソースはジビエの味を引き立てるよう、その都度味が変わります。キョンのお料理・骨付きロースのロースト・モモ肉のロースト・キョンのテリーヌ・キョンドゥイエット(内臓のソーセージ)・キョニオングラタンスープ・キョンソメスープ 等
- 2,420円（税込）
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焼き鳥 ポロ吉
- 居酒屋
本気でジビエを楽しむ。多種にわたる肉の種類
- ジビエ初心者から常連の方まで♪数量限定の鹿のもも肉や、部位別の猪肉、キジ、骨付きロース、熟成牛など様々な肉をご用意しております。他では味わえないじじならではの料理をご提供いたします。当店自慢のジビエと焼き鳥を食べられる2h飲み放題付き5500円コースもご用意しております。名駅近くで飲み会、女子会の際…
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焼き鳥 ポロ吉
- 居酒屋
◆金山小町◆金山駅すぐ！焼き鳥をワイン共に♪当店看板メニュー【丁寧に焼き上げる焼き鳥＆新鮮なジビエ】
- 炭火でじっくり焼き上げる焼き鳥は錦爽鶏を使用したこだわりの逸品。外はパリッと中はより肉質柔らかく、ジューシーに。落ち着いた大人の雰囲気の店内で味わう焼き鳥はワインとの相性抜群です♪
- 料理ページにて
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焼き鳥 ポロ吉
- 居酒屋
【焼き鳥だけじゃない！】新鮮ジビエも味わえます◎
- 全国のハンターや生産者から仕入れる野生のシカや猪、穴熊、ウズラやキジ等他では食べれられない食材をその時に応じてご提供いたします。囲炉裏焼きでじっくり焼き上げた料理は他では食べられない“必食の一品”です！！単品料理だけじゃなく、新鮮ジビエが味わえるコース料理もご用意しております♪
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北新地 ここの
- 居酒屋
【鮮度抜群ジビエ料理】鹿肉や猪、カンガルーにダチョウ
- 種類豊富な日本酒と一緒に丁寧に処理をした自慢のジビエ料理をご堪能ください。鹿肉や馬肉だけでなく、カンガルーやダチョウ、ワニ、アナグマなど各国を巡り修行を重ねた店主が素材の旨みを存分に活かした調理法での逸品を多数ご用意しております。
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Da Rocchi
- イタリアン・フレンチ
熟成させた絶品ジビエ料理
- 冬の時期にはジビエ料理がおすすめ。当店ではえぞ鹿や猪、うずらなどもお出ししています。野生で育つ動物は栄養価も高く、滋養強壮にもぴったり。熟成に最適な湿度や温度が保たれる冷蔵庫でじっくり熟成させることで、余分な水分がなくなり肉の旨味を最大限引き出してから調理することが可能に◎素材本来の味を存分に愉しん…
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米とサーカス 渋谷PARCO店
- 居酒屋
栄養価が高くヘルシーな食材で女性からも支持↑のジビエ
- 日常生活であまりなじみのないジビエ。栄養価が高くヘルシーな食材で、日本では古来から食されヨーロッパでも上等な食材として扱われてきました。「米とサーカス」では、全国や世界各地から新鮮で珍しい肉・食材を仕入れ提供しております。ジビエをまだ食べたことの無い女性の方から、大好物の方まで満足して頂ける事間違い…
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米とサーカス 渋谷PARCO店
- 居酒屋
選べるお鍋でジビエを堪能！〆まで美味しい絶品スープ◎
- 当店名物の「獣鍋」は、ジビエ初心者の方にもおすすめです！開店当初から続くオリジナルの味噌出汁や、優しい醤油ベースのスープなど、それぞれのジビエに合わせたスープは、肉の旨味が溶け込み、野菜にも味が染み渡り絶品です♪定番の「牡丹鍋」や「紅葉鍋」、「熊鍋」など多彩なラインナップでご用意◎2人前よりご注文可…
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米とサーカス 渋谷PARCO店
- 居酒屋
「米とサーカス」を代表する一皿【獣肉グリル】はジビエ初心者にもおすすめの一品♪
- ジビエが初めての方にもおすすめな「獣肉グリル」。こだわりのジビエ肉をシンプルにグリルで焼くことで、素材本来の旨味をお楽しみいただけます◎臭みもなく、噛むほどに肉の旨みが口いっぱいに広がるので、ジビエへの苦手意識も吹き飛びます！少人数で楽しめる3種/5種/7種/9種盛りの他、単品も580円(税込)〜ご…
- 3種盛1780円(税込)～
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Grillバル 飛擦技（ひさつぎ） 大畑Hub
- 居酒屋
品質管理されている安心・安全なジビエ料理！
- 当店で使用しているジビエは捕獲後、食肉処理の許可を得ている施設にてきちんと処理されたものを使用。初心者の方も安心してジビエをお楽しみ頂けます♪
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Grillバル 飛擦技（ひさつぎ） 大畑Hub
- 居酒屋
【少人数の宴会に】美味しいジビエで食事会はいかがですか？お得なおまかせコースのご予約をお忘れなく♪
- 新年会も飛擦技で！人気の会津馬刺しや焼き物、揚げ物等バランスよくお楽しみいただけるおまかせコースをご用意しております◎ご予算に合わせてご相談も承りますので、お気軽にお問い合わせください！※3名様〜要予約。※ソフトドリンク含む1ドリンクオーダー制。※当日キャンセル料あり。※他クーポンの併用不可。
- お一人様3850円(税込)
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Grillバル 飛擦技（ひさつぎ） 大畑Hub
- 居酒屋
【こだわりのジビエ料理】多彩な種類がある野生肉！アナグマやハクビシンなど希少部位も♪
- 猪のミンチカツ・鹿のコロッケ・猪・鹿など、ジビエをお楽しみ頂けます。豪快に炭火焼きされた肉には、それぞれ肉質や味わいに個性が表れ食べごたえも◎オーナーが各地に足を運び独自に仕入れた新鮮なジビエをお楽しみください！もちろん旬の食材炉端焼きや1品メニューもあります※価格は全て税込
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ジビエバル YAMAGAMI
- 居酒屋
食べ比べを楽しむ！ジビエ盛り合わせ
- お肉の違いを堪能できるジビエ盛り合わせをご用意しました！普段あまり食べることのないお肉が盛りだくさんです。味の違いを楽しむもよし、お気に入りのお肉を見つけるのもよしのメニューになります！小さな鉄板でお客様好みに焼いてお召し上がりください♪
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BAR&DINING KAZEMACHI
- ダイニングバー・バル
厳選された国産肉・ジビエの盛り合わせが楽しめる！
- 国産銘柄牛・鶏をはじめ、鮮度にこだわった蝦夷鹿・鴨肉などのジビエまでバリエーションは幅広く。お肉は単品・または大ボリュームの盛り合わせで提供。団体様のコースから、おひとり様のお食事まで、様々な用途で楽しめる、深夜まで営業している本格ビストロバーです。
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BAR&DINING KAZEMACHI
- ダイニングバー・バル
【厳選国産牛から旬のジビエまで】 ボリューム満点の肉料理！
- 【国産牛】北海道産亜麻仁恵みランイチ、【国産銘柄鶏】岩手産菜彩鶏のグリルと、鮮度にこだわった蝦夷鹿のローストをレギュラーメニューに単品・または大ボリュームの盛り合わせで提供。牛ハツや鴨肉、ラム等も季節や産地を厳選しながら随時ご用意。
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農家のオーベルジュ こもれび
- 創作料理
≪オススメ≫ジビエカレー【1400円（税込）】
- オーナー自ら仕留めた明日香村産のイノシシをジューシーにカツにし、カレーに乗せた、おすすめの一品です。新鮮なイノシシを塩こうじに漬け込み、柔らかく仕上げております。季節のお野菜の素揚げもたっぷりと乗っております◎セットでサラダもついております◎
- 1,400円（税込）
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焼ジビエ 罠 中目黒店
- 居酒屋
中目黒でジビエ宴会！各種ご宴会・女子会や貸切にも◎2時間飲み放題付5,300円〜お楽しみ頂けます♪
- 【中目黒駅】【宴会】【貸切】幹事様必見！30名様以上での宴会も可能です。ジビエ料理＆飲み放題が5,300円よりお楽しみいただけます。定番メニューが揃う『罠セット』、肉づくしの『肉罠セット』、ボリューム大満足の『肉罠コース』。どれも魅力たっぷりのコースですので、ご予算に合わせてお選びください！
- 5,300円（税込）
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ジビエ焼鳥 港町ブルース 〜にくひろ はなれ〜 三宮店
- 居酒屋
猟師直送のジビエを種類豊富な料理でお楽しみください
- にくひろ・港町ブルースでは、昨日〆たジビエを今日お召し上がりいただけるよう、猟師さんから特別なルートでお肉を仕入れております！鮮度の高いジビエ肉を、ジビエ初心者の方にも居酒屋定番メニューでお楽しみ頂けます。慣れてきたら肉の旨みがダイレクトに分かる【串焼き】もぜひお試しください！
