北海道・芦別市の「含多湯」というご当地メニューをご存じですか？ まずなんて読むんだって話ですが、それは本文でご確認ください。その「含多湯」の元祖を名乗るお店「きんたろう」があると聞き、取材しました。そもそも「含多湯」がどんな料理かというと………

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。 香ばしいしょう油やみその香りがふわ～りとしてくると、焼き上がるのがもう待ちきれない！ 焼き鳥屋さんでのカウンター席に座ったら、シメは「焼きおにぎり」一択という人も多いのではないでしょうか。 さて本日は…

こんばんは、ちみをです。腹が空いております。 手前しがないオッサンではありますが、いっちょまえに腹は空く。 そんな時、おもむろに引っ張り出したるはこのスキレット。 ▲この鈍く黒光る質感、肉厚で無骨なボディ、まさに男の男による男のためのツールだ …