こんにちは、料理と筋トレをこよなく愛する筋肉料理人です。 野菜サラダやお好み焼きにかけるだけでは飽き足らず、丼ものの味変にかけたり、 www.hotpepper.jp 焼きそばやシチューの具を炒めたり、 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp いろいろな料理につい…

こんにちは！ ベトナムとアジア料理研究家のKi Yamamotoです！ 今回はお酒のおつまみにちょっと食べたくなる香ばしい焼きおにぎりを、冷蔵庫に眠っているナンプラーなどを使って、ひと手間かけて美味しく作ります。魚介のうま味たっぷり、そしてピリッと辛く…

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。 買ってはみたもののなかなか使い切れない、という声をよく聞くオイスターソースと五香粉。今回は、その手軽な使い道としておすすめしたい「焼きおにぎり」のレシピをご紹介します。 濃厚なうま味とコクのオイスタ…

こんにちは～筋肉料理人です！ 酒を飲んでも、ご飯を食べても美味しい、まさに食欲爆発の秋。今日は、食事としても、酒のつまみとしても美味しいカリカリの「焼きおにぎり」を、買い置きしてあるツナ缶を使って作ります。 といっても、ご飯に塩とツナ缶を混…

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。 香ばしいしょう油やみその香りがふわ～りとしてくると、焼き上がるのがもう待ちきれない！ 焼き鳥屋さんでのカウンター席に座ったら、シメは「焼きおにぎり」一択という人も多いのではないでしょうか。 さて本日は…

醤油がこんがり焦げておいしい焼きおにぎり。 ジャンク和食の定番、ソウルフードです。 コンビニや冷凍のものもあるけど、好みのタイプと違ったりして、少しだけ物足りない思いをすることもあるのではないでしょうか。 焼きおにぎりの作り方って、フライパン…

ベーコンはぜいたくに使うのがコツ！ こんにちは～、筋肉料理人です！ 今週はゴールデンウイーク、もう連休に入ったよ～って方も多いのではないでしょうか？ 連休の行楽と言えばお弁当、お弁当と言えばおにぎり！ そこで、今週はいろんなスタイルのおにぎり…

カリカリ梅の食感としらすとおかかがベストマッチ！ 私、無性に焼きおにぎりが食べたくなる時があります。チャチャっと作って食べたいから、具材は簡単に「しらす」と「おかか（かつお節）」。で、そこにカリカリ小梅があれば最高！ 刻んで加えて混ぜるとほ…

さて。前回の続きです。個人的に焼きおにぎりブームが到来しているもちづきは、幡ヶ谷の「焼き鳥 めぐる」というお店で理想の焼きおにぎりに出合いました。そして、店長である香坂薫さんに、焼きおにぎりの簡単アレンジレシピを考えてもらい自宅で再現してみ…

焼きおにぎりって、なんであんなに美味しいんでしょうね。パリッとした焦げ目と、香ばしい醤油の香り。白い炊き立てのごはんで握ったおにぎりも、もちろん美味しいけれど、なぜだか無性に食べたくなってしまう……嗚呼、焼きおにぎりって素晴らしい。 突然です…