こんにちは、料理研究家のYｕｕです。 2019年の初記事！ 今日は、お正月に残った「お餅」を使ったアレンジレシピをご紹介します。お餅っておいしいけど、毎回同じ食べ方じゃ飽きてしまいますよね……。ぜひ、いろいろとアレンジでしておいしく消費したい！ と…

市販の麻婆豆腐の素も簡単で美味しいけれど、本格的な一皿を自分のレパートリーに加えたい！ そんな気持ちに東京・日本橋「リバヨンアタック」の料理長・人長良次さんが応えてくれました。しかも一般家庭の火力とフライパンでも美味しくできるよう、アレンジ…

INDEX おつまみその①「ウイスキーピクルス」 ドリンクその①「フローズンレモンソルティハイボール」 ドリンクその②「Wアップルハイボール」 おつまみその②「ウイスキー昆布〆」 ドリンクその③「グレープフルーツとガリのハイボール」 おつまみその③ 「ウイス…