こんにちは。プロダクトデザイナーときどき料理人、ツジメシこと辻村哲也です。 今回は、専用の器具がなくてもしっとり香ばしく焼ける「低温ローストポーク」をご紹介します。 家庭用オーブンレンジでも低温調理はできる ここ数年、料理好きの間で湯煎式の低…

バツイチ同士の夫婦の家事分担法 ともにバツイチ同士で再婚したイラストレーター／マンガ家の水谷さるころさん。夫の野田さんは、映像ディレクターのお仕事をされています。 前回の離婚の反省から、お互いの関係をフェアに保ちやすい方法のひとつといわれる…

映画喫茶「泪橋ホール」って何？ 映画喫茶「泪橋（なみだばし）ホール」の名前を初めて耳にしたのは、今年の始め頃。 東京の下町・かつては労働者の街として知られていた「山谷（さんや）」に、古きよき昭和の映画を観られる映画喫茶ができるというのです。…