こんにちは、料理研究家のエダジュンです。 今が旬のししとう。スーパーでも、緑あざやかなししとうがたっぷり入ったパックを見かけますね。今日は、そのししとうのスパイシー感を活かしたスピードおつまみです。 ししとうのちょっと意外な相棒が、コスパ最…

「お茶」ってこんなに自由でよかったんだ！ オーセンティックな淹れ方から、現代風アレンジまで、夏こそ飲みたい「水出し緑茶」のあれこれを、全国屈指の茶どころ・鹿児島のお茶研究家が教えます。

こんにちは～筋肉料理人です！ 今日の料理は暑いときにはこれ、という感じの組み合わせ。冷製サンラータン風スープに、よく冷やしたところてんを合わせます。 サンラータンは、酸味にこしょうの辛味と香りが効いたパンチのあるスープ。これを電子レンジで作…