とんこつラーメン

伝説の環七「なんでんかんでん」の味をつくった男は今……。「御天」の超絶濃厚スープ&極細麺こそ正真正銘、博多仕込みのとんこつラーメンや!

とんこつラーメンブームを巻き起こし、環七ラーメン戦争を巻き起こした伝説の名店「なんでんかんでん」(以下、なんでん)を覚えているだろうか!? 1987年にオープンし、数年でたちまち大行列店に。お店の前を通る環七には、当時は大らかだった路上駐車があ…

心も体もホットになりたいときこそラーメンを! 裏メニュー「炙り替え玉」とは!?【博多】

いやはや、寒いですね~。 ついこの間まで「暑い! 暑い!!」って言ってませんでしたっけ!? 季節は変わっていくんですね(遠い目……)。 ちょっと寒さに弱い、メシ通レポーターのマツータケシです。 「寒い! 寒い!! 」と家に閉じこもっているのもなんな…

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