こんにちは。『メシ通』編集部のTです。読者のみなさんの中にも4月から生活が変わった方もいらっしゃることでしょう。新しい生活には慣れましたか？ まず新しい生活のリズムを整え、落ち着いたら食を楽しみましょう。 さて、話は変わり、これさえ読めば『メ…

こんにちは。『メシ通』編集部のTです。東京では冬物を着るような寒い日もほとんどなくなり、春の訪れを感じます。4月ということで、読者の中には新生活が始まる方もいらっしゃると思いますが、自炊を始める方、ぜひ『メシ通』のレシピを参考にしてください…

こんにちは、野菜農家のホマレ姉さんです。 今日は、子供からお年寄りまで大好きで、しかも簡単で美味しいピカタのレシピをご紹介しようと思います。 私が初めてピカタを食べたのは、ん十年前、結婚したての頃に義母が作ってくれた手料理でした。 「コショウ…

こんにちは、有機野菜農家のホマレ姉さんです！ 真夏の暑さのピークもようやく過ぎ、少しずつですが秋めいてきましたね。 食べるものも少しコッテリしたものが欲しくなってきたのではないでしょうか？ 今日はそんな秋にピッタリな濃厚きのこチーズソースのハ…

お料理初心者のクリスマスをお助けします！ こんにちは、料理研究家のYuu＊です。今回はあっという間に出来るのに、めちゃくちゃ手が込んだように見えるデミソース丼をご紹介します。 いよいよ週末はクリスマス。ここは男として腕をふるって（しかも、さも手…