『のどぐろ』 グルメ特集173件
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サカナのハチベエ 矢場町店
- 居酒屋
【自慢の“のどぐろだし”おでん】定番から当店オススメメニューまで！
- 出汁を食べるそんな感覚が愉しめる逸品ののどくろだしおでんはもう一つの名物。仕込みから丁寧にすることにより上質な出汁を使用したおでん。メニューも定番から当店オススメメニューまで豊富にご用意。ぜひ一度味わってみてください。 ※写真はイメージです。
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炭焼酒場 ichiya 一夜
- 居酒屋
炭火で焼き上げる一夜干し『のどぐろ』
- 当店自慢の本格備長炭で焼き上げた一夜干しは是非味わっていただきたい一品。じっくり時間をかけて焼いた一夜干しは魚の旨味が中に凝縮されて食べるとお口に旨味と脂が広がります。自慢の一夜干しをご堪能下さい。多数揃えた地酒との相性もいいので一度ご賞味ください。
- 1980
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鮨 しほがま
- 和食
のどぐろのしゃぶしゃぶ付き春の寿司コース！２種類の味でお楽しみいただけます。
- たっぷりのお野菜とのどぐろがベストマッチ。シンプルにポン酢と塩酢橘の２種類の味をお楽しみいただけます。出汁も特製でのどぐろの頭などしゃぶしゃぶ用に仕込んでいます。ランチでは8800円コース・ディナーでは15800円コースでお召し上がりいただけます。
- 15,800円（税込）
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サカナのハチベエ 金山店
- 居酒屋
【自慢の“のどぐろだし”おでん】定番から当店オススメメニューまで！
- 出汁を食べるそんな感覚が愉しめる逸品ののどくろだしおでんはもう一つの名物。仕込みから丁寧にすることにより上質な出汁を使用したおでん。メニューも定番から当店オススメメニューまで豊富にご用意。ぜひ一度味わってみてください。 ※写真はイメージです。
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創菜酒楽 静月
- 居酒屋
脂の乗ったのどぐろ炙り塩ワサビや炙りノドグロ共演盛り等、鮮度抜群の地魚を心ゆくまで満喫♪
- 朝に仕入れる新鮮な地魚を様々な調理法でご提供！中でも粋を凝らした豪華素材ののどぐろ炙り塩ワサビは4800円(税込)でご用意しております◎贅沢に旨みを堪能できる炙りノドグロ共演盛りもおすすめです！脂の乗った鮮度抜群のお魚と厳選した富山の日本酒や焼酎は相性も抜群です♪和の空間で極上のひと時をご堪能くださ…
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創菜酒楽 静月
- 居酒屋
【各種ご宴会や接待に】名物海鮮玉手箱やのどぐろ炙り・富山牛しゃぶしゃぶなど豪華食材全９品贅沢コース♪
- 静月名物の海鮮玉手箱をはじめ、紅ずわいがにやのどぐろ炙り塩わさび、富山牛と繊野菜のレモンしゃぶ、うなぎと県産豆腐の重ね蒸しなど豪華食材を贅沢に味わえる全9品のコースを1人前8000円(税込)でご用意しております♪特別なお祝い事やご接待など各種ご宴会に最適◎落ち着いた和の空間で至福のひと時をお過ごしく…
- 8,000円（税込）
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サカナのハチベエ 今池店
- 居酒屋
【自慢の“のどぐろだし”おでん】定番から当店オススメメニューまで！
- 出汁を食べるそんな感覚が愉しめる逸品ののどくろだしおでんはもう一つの名物。仕込みから丁寧にすることにより上質な出汁を使用したおでん。メニューも定番から当店オススメメニューまで豊富にご用意。ぜひ一度味わってみてください。【今池/今池駅/海鮮/寿司/魚/刺身/個室/宴会/完全個室/飲み放題/単品飲み放題…
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大衆酒場 魚八 はなれ
- 居酒屋
上品でクセのない旨みたっぷりののどぐろに満たされる
- 上品でクセのない、旨みたっぷりののどぐろに満たされる言わずと知れた高級魚「のどぐろ」。脂のりがよく、旨みが濃い、上品でクセのない味。しっかり焼くことで旨みが凝縮された『のどぐろ』を堪能することが出来ます。売り切れ次第終了！
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石川のうまいもんと地酒 加賀里火
- 居酒屋
石川の食材をふんだんに使ったコースが多数ございます。のどぐろ・能登牛・地場野菜等◎
- 各種ご宴会にオススメの居酒屋「加賀里火」。小松で女子会・飲み会・会社宴会・同窓会等の利用に◎地元石川の味覚と人気メニューが目白押し！！個室もございます！海の恵みが詰まった料理を、こだわりの地酒と一緒にお楽しみください♪
- 詳細はコースページ
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石川のうまいもんと地酒 加賀里火
- 居酒屋
のどぐろや能登牛等を使った石川ならではのご料理
- のどぐろ・能登牛をはじめとした石川ならではのお料理を各種ご用意！単品のお料理も数多く取り揃えておりますので、お気に入りの逸品を見つけてみて下さい◎また、加賀里火お陰様で開店から2周年を迎えます！皆様の日頃からのご愛顧に感謝すると共に周年イベントの開催も予定しております！
- 詳細は料理ページ
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完全個室 炉端と日本酒120種飲み放題 魚蔵 富山駅前店
- 居酒屋
のどぐろ・白えび・鰤・ホタルイカなど北陸の御馳走をご提供!!種類豊富な海鮮料理をご堪能ください！
- 当店はのどぐろなどの高級食材から鰤、ホタルイカ、白えびなど希少な海鮮まで幅広くご用意しております!!白身魚の王様・のどぐろ料理、ホタルイカ・鰤のしゃぶしゃぶは絶品!!富山の地酒・全120種類以上の日本酒と一緒にお楽しみください!!
- 詳細は料理ページへ！
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中目黒 『富山×居酒屋 ヨイチャベ IRORI』
- 居酒屋
【厳選イチオシメニュー】ノドグロの塩焼き
- 当店では富山県から直送される四季折々の食材を常備！その時季に一番美味しい旬の味覚を囲炉裏焼きでお楽しみいただけます。ノドグロなど旬の魚を囲炉裏でじっくりと焼き上げます。その時々の旬の魚をご堪能ください。ぜひ富山を味わい尽くしに来てください！
- 3,200円（税込）
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定食SAKABAとも家 近江町店
- 居酒屋
脂がのった高級魚！名物「のどぐろの塩焼き」
- 「白身のトロ」と称される北陸名物・のどぐろを、シンプルかつ贅沢に塩焼きでご提供。パリッと香ばしい皮目と、じゅわっとあふれる上質な脂の旨みは絶品です。地酒との相性も抜群な自慢の逸品をぜひご賞味ください！香ばしさが引き立つ「のどぐろ炙り丼」、出汁の旨みが凝縮された「あら汁」もご用意しております。
- 2,200円（税込）
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海鮮と金沢おでん 個室居酒屋まんま
- 居酒屋
【天然のどぐろのお刺身】お刺身と炙りの二種を味わえる、贅沢な食べ比べ《時価》
- 北陸が誇る高級魚・のどぐろを、贅沢に一匹まるごと使用。脂がたっぷりとのった極上の身を、お刺身と炙りの二種類で味わえる、贅沢な食べ比べの逸品です。ひと皿で異なる美味しさをお楽しみいただけます。ひと皿でまったく異なる表情を見せるのどぐろを堪能できる、まさに北陸ならではの特別な一品を、ぜひご堪能ください。
- 時価
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鮨と炙りの和食割烹 ゆるヰ
- 和食
【当店人気No.１】至福の美味。高級魚を一尾丸ごと『のどぐろの塩焼き』
- 当店自慢の炙り焼き。折々の脂の乗ったのどぐろを選りすぐり、じっくり時間をかけて炭火で焼き上げ。上品な脂の甘み、とろける食感と濃厚な旨みは、高級魚ならではの満足感です。塩焼きの要にもなる『塩』にも拘ります。魚本来の旨味を最大限引き出せるよう塩味を調整し丁寧に味付けをしております。
- コースにてご提供
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楓川
- 和食
高級魚のどぐろをふんだんに使った土鍋ご飯【本日のご鍋ご飯】
- 旬の食材と、こだわりの米を一緒に土鍋で炊き上げました。土鍋で炊くことによりゆっくりと素材の味が引き出され、お米と食材本来の旨味を味わうことができます。季節により違った顔を見せる当店イチオシの一品です♪内容もお気軽にお尋ねください。
- 4,400円（税込）
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炉端×寿司 裏福島 Hana/Robata×Sushi Hana Osaka
- 居酒屋
のどぐろ、大海老、金目鯛などの高級食材から、春のサクラマス、夏の鮎といった季節の味覚まで
- キンキ姿焼きやトロいわし、大海老など様々なメニューを原始焼きでお楽しみいただけます。パリッと香ばしく中はふんわりジューシーで！じっくり焼き上げるためご注文はお早めに！
- →料理ページへ
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irori番地465
- 居酒屋
のどぐろ★目の前調理！炭火で焼く原始焼き★
- 炭火で焼く原始焼きは当店おすすめのメニューです。その中でも、のどぐろはirori番地自慢の一品になっております。カウンター席内にある焼き場で店主がお客様の目の前で焼き上げます。焼き具合を目で見ながら、焼き加減を耳で聞きながら、鼻で香ばしい香り・・・。そして口一杯に広がるお味を。五感をフルにご堪能下さ…
- 2,750円（税込）
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旬菜地酒 金澤ごふく 片町
- 居酒屋
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創菜酒楽 金澤じんや 尾山神社
- 居酒屋
日本海の深海で育まれた「のどぐろ」を使用した絶品料理
- 脂の乗った身は、ふっくらとした食感で、豊かな旨味が口の中に広がります。シンプルに塩を振って焼き上げることで、魚本来の味わいを引き立て、香ばしい香りが食欲をそそります。外はパリッと、中はジューシーな仕上がりが特徴で、特に日本酒や焼酎との相性は抜群です。季節によって変わる鮮度も魅力のひとつ。贅沢なひとと…
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江戸前鮨 のどぐろ出汁おでん 粋はなれ 恵比寿店
- 居酒屋
希少な「のどぐろ出汁」で味を染みこませた特製おでんをアテに。贅沢に和牛を使った出汁しゃぶも♪
- 高級魚・のどぐろから丁寧に引いた出汁が、定番のおでん種に深いコクと香りを添える逸品。和食歴40年以上の大将が、深み・旨味にこだわった出汁をとり、ここでしか味わえない"出汁で飲ませる"おでんを作り上げます。さらにコースでは『黒毛和牛ののどぐろ出汁しゃぶ』など創作の出汁料理もご堪能頂けます。
- おでん270円(税込)～
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魚deバール Zi-co 【炉BATA 】2階
- 居酒屋
島根県の漁港から直送された新鮮なのどぐろを使った炙り刺し 1尾2000円（税込2200円）
- 脂質豊富なのどぐろはまさに魚の王様と呼ぶにふさわしい旨さ★漁港から直送される最高鮮度ののどぐろを炙り刺しでご用意！香ばしい香りとのどぐろの濃厚な味わいが絶品です！しかも半身1000円、1尾2200円（各税込）とリーズナブルな値段でご提供！広島でのどぐろを食べるなら【魚deバール Zi-co】で★半身…
- 2,420円（税込）
