『のどぐろ』 グルメ特集176件
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旬菜旬魚と地酒 野良のまたたび
- 居酒屋
新潟と言えば「佐渡産のどぐろ」！じっくり炭火で焼き上げる脂の乗ったのどぐろを地酒と♪
- 新潟の食材を新潟の地酒と。お魚、お肉、お野菜、厳選食材で作るコースは地酒との相性バツグン！「贅沢野良コース7500円」/「極・野良コース9000円」は佐渡産のどぐろ炭火焼きも付いているイチオシのコースです♪旬の食材をふんだんに使用したお料理をご賞味ください。
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サカナのハチベエ 名駅４丁目店
- 居酒屋
【自慢の“のどぐろだし”おでん】定番から当店オススメメニューまで！
- 出汁を食べるそんな感覚が愉しめる逸品ののどくろだしおでんはもう一つの名物。仕込みから丁寧にすることにより上質な出汁を使用したおでん。メニューも定番から当店オススメメニューまで豊富にご用意。ぜひ一度味わってみてください。 ※写真はイメージです。
- 詳細は料理メニューへ
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日本酒と和食 花びし
- 居酒屋
【のどぐろ含むリーズナブルなコース】「花菱」 1名様7000円（税込）
- 看板料理「のどぐろの塩焼き」を含む全9品のエントリーコース。２H飲み放題付で破格のコストパフォーマンス。初めて花びしをご利用される方にオススメ。個室のご利用も可能ですので、お気軽にご予約くださいませ。
- 7,000円（税込）
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日本酒と和食 花びし
- 居酒屋
【看板料理】のどぐろの塩焼き
- 花びしの看板料理。豊洲の仲買人が丁寧に目利きした厳選のどぐろを使用しております。脂たっぷりののどぐろの身に塩味が絡み合い、口にすればするほど食指の動く味わいが口いっぱいに広がります。日本酒などお酒との相性も抜群。3種全てのコース料理に含まれているお料理のため、ご注文時はコースのご利用がオススメです。
- 3,740円（税込）
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サカナのハチベエ 矢場町店
- 居酒屋
【自慢の“のどぐろだし”おでん】定番から当店オススメメニューまで！
- 出汁を食べるそんな感覚が愉しめる逸品ののどくろだしおでんはもう一つの名物。仕込みから丁寧にすることにより上質な出汁を使用したおでん。メニューも定番から当店オススメメニューまで豊富にご用意。ぜひ一度味わってみてください。 ※写真はイメージです。
- 詳細は料理メニューへ
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炉端割烹 炭なじ 新潟古町
- 和食
季節に合わせた新潟で旬の鮮魚使用のお刺身や、鰤やノドグロ等の厳選食材をご提供いたします。
- 各種コースに含まれるお刺身はお一人一皿の銘々盛でご提供いたします。粟島から仕入れる鮮魚、海鮮をお楽しみ頂けます。料理はもちろん、拘りの食器、古民家を改装した和空間も〇新潟古町エリアの隠れ家で様々なシーンのご利用を頂けます。
- 各種コース
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炭焼酒場 ichiya 一夜
- 居酒屋
炭火で焼き上げる一夜干し『のどぐろ』
- 当店自慢の本格備長炭で焼き上げた一夜干しは是非味わっていただきたい一品。じっくり時間をかけて焼いた一夜干しは魚の旨味が中に凝縮されて食べるとお口に旨味と脂が広がります。自慢の一夜干しをご堪能下さい。多数揃えた地酒との相性もいいので一度ご賞味ください。
- 1980
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鮨 しほがま
- 和食
のどぐろのしゃぶしゃぶ付き春の寿司コース！２種類の味でお楽しみいただけます。
- たっぷりのお野菜とのどぐろがベストマッチ。シンプルにポン酢と塩酢橘の２種類の味をお楽しみいただけます。出汁も特製でのどぐろの頭などしゃぶしゃぶ用に仕込んでいます。ランチでは8800円コース・ディナーでは15800円コースでお召し上がりいただけます。
- 15,800円（税込）
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サカナのハチベエ 金山店
- 居酒屋
【自慢の“のどぐろだし”おでん】定番から当店オススメメニューまで！
- 出汁を食べるそんな感覚が愉しめる逸品ののどくろだしおでんはもう一つの名物。仕込みから丁寧にすることにより上質な出汁を使用したおでん。メニューも定番から当店オススメメニューまで豊富にご用意。ぜひ一度味わってみてください。 ※写真はイメージです。
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創菜酒楽 静月
- 居酒屋
脂の乗ったのどぐろ炙り塩ワサビや炙りノドグロ共演盛り等、鮮度抜群の地魚を心ゆくまで満喫♪
- 朝に仕入れる新鮮な地魚を様々な調理法でご提供！中でも粋を凝らした豪華素材ののどぐろ炙り塩ワサビは4800円(税込)でご用意しております◎贅沢に旨みを堪能できる炙りノドグロ共演盛りもおすすめです！脂の乗った鮮度抜群のお魚と厳選した富山の日本酒や焼酎は相性も抜群です♪和の空間で極上のひと時をご堪能くださ…
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創菜酒楽 静月
- 居酒屋
【各種ご宴会や接待に】名物海鮮玉手箱やのどぐろ炙り・富山牛しゃぶしゃぶなど豪華食材全９品贅沢コース♪
- 静月名物の海鮮玉手箱をはじめ、紅ずわいがにやのどぐろ炙り塩わさび、富山牛と繊野菜のレモンしゃぶ、うなぎと県産豆腐の重ね蒸しなど豪華食材を贅沢に味わえる全9品のコースを1人前8000円(税込)でご用意しております♪特別なお祝い事やご接待など各種ご宴会に最適◎落ち着いた和の空間で至福のひと時をお過ごしく…
- 8,000円（税込）
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サカナのハチベエ 今池店
- 居酒屋
【自慢の“のどぐろだし”おでん】定番から当店オススメメニューまで！
- 出汁を食べるそんな感覚が愉しめる逸品ののどくろだしおでんはもう一つの名物。仕込みから丁寧にすることにより上質な出汁を使用したおでん。メニューも定番から当店オススメメニューまで豊富にご用意。ぜひ一度味わってみてください。【今池/今池駅/海鮮/寿司/魚/刺身/個室/宴会/完全個室/飲み放題/単品飲み放題…
- 詳細は料理メニューへ
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大衆酒場 魚八 はなれ
- 居酒屋
上品でクセのない旨みたっぷりののどぐろに満たされる
- 上品でクセのない、旨みたっぷりののどぐろに満たされる言わずと知れた高級魚「のどぐろ」。脂のりがよく、旨みが濃い、上品でクセのない味。しっかり焼くことで旨みが凝縮された『のどぐろ』を堪能することが出来ます。売り切れ次第終了！
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石川のうまいもんと地酒 加賀里火
- 居酒屋
石川の食材をふんだんに使ったコースが多数ございます。のどぐろ・能登牛・地場野菜等◎
- 各種ご宴会にオススメの居酒屋「加賀里火」。小松で女子会・飲み会・会社宴会・同窓会等の利用に◎地元石川の味覚と人気メニューが目白押し！！個室もございます！海の恵みが詰まった料理を、こだわりの地酒と一緒にお楽しみください♪
- 詳細はコースページ
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石川のうまいもんと地酒 加賀里火
- 居酒屋
のどぐろや能登牛等を使った石川ならではのご料理
- のどぐろ・能登牛をはじめとした石川ならではのご料理を各種ご用意！単品のお料理も数多く取り揃えておりますので、お気に入りの逸品を見つけてみて下さい◎また、加賀里火お陰様で開店から1周年を迎えます！皆様の日頃からのご愛顧に感謝すると共に周年イベントの開催も予定しております！
- 詳細は料理ページ
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完全個室 日本酒100種無制限飲み放題 天晴 富山駅前店
- 居酒屋
のどぐろ・白えび・鰤・ホタルイカなど北陸の御馳走をご提供!!口の中でとろけるのどぐろは必食です!!
- 当店はのどぐろなどの高級食材から鰤、ホタルイカ、白えびなど希少な海鮮まで幅広くご用意しております!!白身魚の王様・のどぐろ料理、ホタルイカ・鰤のしゃぶしゃぶは絶品!!富山の地酒・全120種類以上の日本酒と一緒にお楽しみください!!
- のどぐろ・鰤しゃぶ
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中目黒 『富山×居酒屋 ヨイチャベ IRORI』
- 居酒屋
【厳選イチオシメニュー】ノドグロの塩焼き
- 当店では富山県から直送される四季折々の食材を常備！その時季に一番美味しい旬の味覚を囲炉裏焼きでお楽しみいただけます。ノドグロなど旬の魚を囲炉裏でじっくりと焼き上げます。その時々の旬の魚をご堪能ください。ぜひ富山を味わい尽くしに来てください！
- 3,200円（税込）
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全席完全個室 隠れ家居酒屋 富桜 別邸 富山駅前店
- 居酒屋
のどぐろ・白えび・鰤・ホタルイカなど北陸の御馳走をご提供!!口の中でとろけるのどぐろは必食です!!
- 当店はのどぐろなどの高級食材から鰤、ホタルイカ、白えびなど希少な海鮮まで幅広くご用意しております!!白身魚の王様・のどぐろ料理、ホタルイカ・鰤のしゃぶしゃぶは絶品!!
- のどぐろ・鰤しゃぶ
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海鮮と金沢おでん 個室居酒屋まんま
- 居酒屋
【天然のどぐろのお刺身】お刺身と炙りの二種を味わえる、贅沢な食べ比べ《時価》
- 北陸が誇る高級魚・のどぐろを、贅沢に一匹まるごと使用。脂がたっぷりとのった極上の身を、お刺身と炙りの二種類で味わえる、贅沢な食べ比べの逸品です。ひと皿で異なる美味しさをお楽しみいただけます。ひと皿でまったく異なる表情を見せるのどぐろを堪能できる、まさに北陸ならではの特別な一品を、ぜひご堪能ください。
- 時価
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鮨と炙りの和食割烹 ゆるヰ
- 和食
【当店人気No.１】至福の美味。高級魚を一尾丸ごと『のどぐろの塩焼き』
- 当店自慢の炙り焼き。折々の脂の乗ったのどぐろを選りすぐり、じっくり時間をかけて炭火で焼き上げ。上品な脂の甘み、とろける食感と濃厚な旨みは、高級魚ならではの満足感です。塩焼きの要にもなる『塩』にも拘ります。魚本来の旨味を最大限引き出せるよう塩味を調整し丁寧に味付けをしております。
- コースにてご提供
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楓川
- 和食
高級魚のどぐろをふんだんに使った土鍋ご飯【本日のご鍋ご飯】
- 旬の食材と、こだわりの米を一緒に土鍋で炊き上げました。土鍋で炊くことによりゆっくりと素材の味が引き出され、お米と食材本来の旨味を味わうことができます。季節により違った顔を見せる当店イチオシの一品です♪内容もお気軽にお尋ねください。
- 4,400円（税込）
