夏になると、泡を凍らせた「フローズンビール」が出回ります。ところが液体のビールの上に食感の異なるシャリシャリの泡がのっかっている状態なのでどうも口当たりが気になる……。シャリシャリ邪魔じゃない……？それなら泡だけじゃなくて、まるごと凍らせてみ…

ハイボールが若者の支持を得たのはここ数年のこと。また、昨年秋から今年の3月まで放送されていた日本で初めてウィスキーの製造に挑戦した青年の物語、NHK連続テレビ小説『マッサン』もそれに一役買っているかもしれない。 そして、しゅわっと炭酸が弾けるハ…

テレビ番組で紹介されている「あの料理が食べたい！」って思うことよくありますよね。 中でも最近特に話題なのが「サバサンド」と「アジマリネサンド」。『ヨルタモリ』でタモリさん扮する吉原さんってキャラが作って、有名になりました。「食べてみたいなぁ…

こんにちは、パリッコです。今回も調査という名の飲み歩き活動にいそしんでいきたいと思います。前回の調査中、メシ通スタッフM氏との会話の中でこんな話が出ました。 M氏「パリッコさんって、池袋が職場でしたよね？ 池袋でイチオシの店ってどこですか？」 …