2016-02-18から1日間の記事一覧

一流の寿司がコースで3,000円代 これが“お魚王国”福岡の食の底力ばい

マグロにカンパチ、真鯛にアナゴ。アジやサバの脂もノリノリ。博多に来たなら、酒の肴にゴマサバ必須! ってことで、ここは“お魚王国”福岡。刺身もウマけりゃ、煮付けもウマい。とくりゃもちろん、寿司もウマくて、値段も手頃。とはいえ、ここまで良心価格な…

【閉店】渋谷「et sona」のシェフ直伝・赤ワイン×ぽん酢のたれが美味すぎた件【通人に訊く】

※メシ通編集部より こちらのお店は2018年末で閉店されました。ご了承ください。 おつまみという言葉を聞いて「わくわく」としたものを感じるならば、 あなたはそう、酒好きですね? ええ、私もです。 それも、とびきりの。 「おつまみ」って言葉の響きの楽し…

元南極料理人が切り盛りする、横浜「Bar de 南極料理人 Mirai」で日本最古のドライカレーを味覚探検

南極越冬隊員に大好評だった極太スパムおにぎり ども、メシ通レポーターの松沢です。まだまだ肌寒いのに、今回はなぜにまたタイトルが南極? 間が悪いことで有名な松沢ですが、今回は外しません。日本最古のドライカレーが横浜にあると聞いて調べていたら、J…

日本最北の酒蔵の向かいで営むラーメン店。 酒粕がたっぷり入った芳醇な味わいに酔いしれる

北海道の増毛町。「ぞうもう」ではなく「ましけ」と読みます。どちらにせよ、お父さん世代には頼もしい名前のついた町に向かいました。 ここには日本最北の酒蔵「国稀酒造」があり、観光地としても有名です。しかし、今回の舞台はその向かいで営業するラーメ…

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