2016-02-24から1日間の記事一覧

山梨のソウルフード、ほうとうでいってみよう

山梨県民のソウルフード、ほうとう。 残念ながら「ほうとうって煮込みうどんだよね」「いや具の多いきしめんでしょ」など、山梨県民以外にはあまり正しく理解されていない郷土料理です。煮込みうどんはあながち間違っていないし、きしめんとめんの形状も似て…

池袋のスナック「パントマイム」のベテラン美人ママさんに叱られたくて【美人ママさんハシゴ酒】

下関マグロの「ニッポン全国美人ママさんハシゴ酒」第6回:池袋「パントマイム」千世美(ちよみ)ママ 美人ママというと、スナックっていうイメージだけど、実はこれまでスナックって行ってなかったんだよねぇ。今回、やっとスナックのママさんを取材できた…

親子丼の始祖・人形町「玉ひで」の絶品どんぶりメシに驚嘆【セクシーJ】

“親子丼の元祖”人形町「玉ひで」のホンモノの味 「どんだけ待っても構わねぇよ! こちとら、この店の親子丼が食いてぇんだ!」 〜戯曲『江戸食道楽行列漢』より〜 食文化の歴史の中で、本当の粋人が究極的にたどり着いた愉しみ、それは「行列にならぶこと」…

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