ホルモンとは、関西弁の”放るもん”が転じた言葉（諸説ありますか？）。捨ててしまっていた部位まで余すとこなく全部美味しく食べる大阪の食文化が日本中に広まり、ホルモンも今や立派なご馳走です。ありがとう、大阪！ そんな大阪から今回は京橋「ほそ道」の…

こんにちは！ 今日はコンビニおにぎりだけど、本当は彼女がピクニックに作ってきてくれるおにぎりが一番好きな（←妄想）メシ通編集部です！ いや〜秋風が爽やかな季節になりましたね！ 僕は彼女に作ってもらうけど（←願望）、自分でおにぎり作ってピクニック…

福岡はうまいものがたくさんあるところ、でおなじみ。ラーメン、うどん、餃子、魚料理、焼き鳥、名物がたくさんある。だが、シンプルな肉じゃがにみそ汁もうまい。春吉「めしや 女とみそ汁」は、前身の高級店「「飯処たらふくまんま」」をグっと庶民的にした…

高円寺に「場所代として1,000円払えば、酒・食べ物の持ち込みは自由。時間制限無しで居放題」そんな、とんでもない居酒屋さんがあるといいます。自他ともに認める酒場フェチの筆者は「こいつは、なかなかのディープスポット情報だぞ！」と、狂喜乱舞。 さっ…

ダイエット目的でキックボクシングを始めたはずなのに後楽園でプロデビュー。ムエタイ修行がきっかけで、タイに6年在住。 帰国後、自分が食べたいタイ料理を家で作り続け、タイ料理エッセイ本をリトルプレスで2冊発売。最近ではパクチー本の調理も担当しまし…