とっても身近な「卵」ですが、正しい卵の割り方って知っていますか？ 卵を割るといつも殻が入ったり、力を込め過ぎて黄身がつぶれたりなど失敗が続き、自分は料理がヘタだなぁ～と思っている方、意外と多いのではないでしょうか。 私も卵を割るようになって…

去年あたりから話題に火がついて、とりあえず買ってみたという人も多い「スキレット」。 でも、スキレットを使うとインスタ映えする料理にせなあかん！ みたいに思っていませんか。いやいや、全然そんなことない！ 値段もお手ごろだし、サイズも1人分の小さ…

出来立ての小籠包を食べるとき、決してかぶりついてはいけない。大やけど必至だ。それは焼き小籠包とて同じこと。大阪・南森町「弄堂 生煎饅頭」の店内にも、そう注意書きされている。焼き小籠包は、パリもちの生地に熱々のスープを内包し、両者が口の中でひ…

なにかと身体にも良くてしかもおいしい「鶏ハム」を自作してみた【漫画】絶品！ 晩酌天国 ※この記事は2017年9月の情報です。 書いた人：なかむらみつのり ラーメン好き。漫画とか描く人。自治会役員。1999年ヤングマガジンギャグ大賞 優秀賞受賞『ハゲ60W』…