2018-05-15から1日間の記事一覧

家にある調味料であの味をサクッと再現!「名古屋風手羽中」は手がベトベトになってもウマい【ビールのおとも】

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。 そろそろビールの季節! 缶ビールも発泡酒も、新しい銘柄を見かけるとつい試してみたくなりますよね。今日は、そんなビール気分の家飲みにぴったり、名古屋風のこってり甘辛味が簡単に再現できるおつまみレシピで…

ホルモン焼きについてこれだけは知っておきたい【部位と肉質の基礎知識】

特徴から焼き方まで、ホルモンのすべてがわかるホルモン図鑑を作ってみた シロ、アブシン、ギャラ、テッポウ……。これ、どこの部位かわかりますか? 最近ではすっかりおなじみとなった「ホルモン」。でも、そもそもホルモンの肉って、それがどこの部位でどん…

【ソロ活】ぼっちの達人・朝井麻由美さんに聞く「ひとりぼっちでも楽しく生きる方法」

“ぼっち”のプロ・朝井麻由美さんに聞く「ひとりぼっちでも楽しく生きる方法」【ソロ活の達人】 2035年には日本の人口の半数が独身になるというデータもあり、いまや男女ともに“ひとり”でいることは珍しくない時代。『ひとりっ子の頭ん中』(中経の文庫)『「…

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