こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 今回は、冬に美味しいあったか具沢山スパゲティをご紹介します。「たらとじゃがいものトマ辛スープスパゲティ」です。 作り方は、麺を茹でる鍋と、ソース作り用のフライパンを別々に用意せずに済む「ワンポ…

食卓から魚が消えるかもしれない──。そんな言葉が叫ばれてから久しい。 安い魚の代表格だったイワシが漁獲量不足で高値になることもあるし、今年はサンマの不漁が話題になった。食卓の定番だった魚は、少しずつ環境や世界情勢の変化の影響を受けている。 そ…

ビャンビャン麺って何だ？ 「ビャンビャン麺」なんて、食べたことも聞いたこともない、という人も多いのではないでしょうか。 「ビャンビャン」という謎の響き、そしてやたら画数の多い漢字でテレビなどでも話題になっている中国の麺、といえばおわかりにな…