こんにちは、筋肉料理人です！ カツオのたたきでおなじみの高知県には「なすのたたき」というご当地料理もあります。素揚げしたなすに焼いたアジの身、たっぷりの薬味をのせ、ぽん酢しょう油をかけていただく一品。 素揚げしたなすはとろりとやわらかく、薬…

市販の餃子の皮を2枚重ねて使用することで完成する、モチモチ食感が特徴の水餃子の作り方をご紹介します。定番の肉餡の水餃子に加えて、プリプリ食感がたまらない、エビ餡の水餃子の作り方もお届けしていきます。