お米

稲作アクションRPG『天穂のサクナヒメ』が、室町時代の食卓を“史実通りに再現しなかった”ワケ

稲作アクションRPG『天穂のサクナヒメ』は、室町時代を参考にした「食風景」に注目するとさらに面白い! 開発者である「えーでるわいす」のなるさん・こいちさんに、「食」の視点からサクナヒメの開発秘話を聞いてみました。

炊飯系フードユニット・ごはん同盟が推奨する「白米に最高に合うおかず」がどれも間違いない

メディアでも大活躍中の炊飯系フードユニット「ごはん同盟」のおふたりに、白飯と最高に相性の良いおかずを教えてもらいます。おかわり必至、極上の3品をどうぞ!

【お米の常識が変わる】ユーザーの声をもとに生まれた「いちほまれ」は、“全米史上”最高ブランドになれるか

「コシヒカリ」といえば日本を代表するお米の銘柄。多くの県で生産されていますが、コシヒカリ発祥の地がどこかご存じですか。新潟県? 秋田県? 違いますっ、違いますよ! コシヒカリは1956年に福井県が生み出した品種なのです。 その福井県が「コシヒカリ…

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