日本人は働き者。なんてよく聞くが、休み下手という言い方もある。欧米人が過ごすという噂の1か月丸々バケーションなんて、日本では子どもたちだけの特権なのだ。と思っていたら、大阪・堺東「キャンティ」は、夏、丸々1か月休むというではないか。さては欧…

「タウリン」って、どこかで聞いたことありますよね。某栄養ドリンクを思い出す？ 魚屋にとってタウリンといえば「タコ」。タコにはタウリンが豊富に含まれていて、夏バテによる疲労回復や肝機能を改善する効果が期待できます。とくに私は酒飲みなので、肝臓…

箸ヘタマンのみなさん、そしてメシ食いフォームが凛（りん）としてかっこいいみなさん、こんにちは。 以前、この記事↓で「正しくない箸の持ち方」について考察しました。 www.hotpepper.jp 覚えている人は幸福であります。 心豊かであろうから。 前回は箸の…

くず餅と聞いて、葛のお菓子だと思う方、ちょっと聞いてください。東京の下町・亀戸で文化二年から続く超老舗「船橋屋」のくず餅は、葛粉は一切使っていません。小麦粉のでんぷんを450日間も乳酸発酵させて作る、まったくの別物なのです。しかも賞味期限はた…