こんにちは、料理研究家のエダジュンです。 今日は、夏メシとしてすっかり定着したタイ料理の「ガパオライス」を和風にアレンジしたレシピを紹介します。そもそもガパオとは、タイ語でバジル（正確にはホーリーバジル）のこと。なのですが、今回は自作しやす…

東京の代表的なコリアンタウン・新大久保。K-POPと韓国グルメでにぎわうこの街にて、純和風の銭湯「万年の湯」で汗を流し、老舗そば屋「近江屋」で鴨わさを肴に酒を飲み、〆に辛味大根そばをたぐってきた、と言ったら信じてくれますか？ 本日、あなたを新大…

連載企画【レスラーめし】に新日本プロレスの「レインメーカー」オカダ・カズチカが登場。尾山台「らーめん 太平楽 とんかつ」や吉野家の牛丼、コンビニのアイスやチョコといった、庶民的な味が好きだという。加えて、アメリカ武者修行時代の摂取カロリーに…