「島寿司」って食べたことありますか？ 八丈島や小笠原諸島の郷土料理で、醤油ダレに漬けた海鮮（主に白身魚）を甘めに仕上げた酢飯で握りにしたもの。ちょっと珍しいのが、ワサビの代わりに練りからしを使うことでこれはワサビが手に入らなかったため、とい…

名古屋在住の永谷正樹氏は言う。ひつまぶしを早く・美味しく・お手頃で食べるなら、「のれん分け店」を狙え！と。その穴場的新店が、ひつまぶし発祥店ともいわれる名店からのれんを受けた北名古屋「うなぎ蓬春）と、名古屋食通御用達の名店からのれんを受け…

インスタで支持される食いしん坊礼賛マンガ 食いしん坊すぎるぽっちゃり姉妹のマンガが、インスタ上でちょっとした事件だ。まずは、彼女たちのカロリー過多な日常が描かれた作品を1話分だけメシ通読者に特別にお届けしよう。 〜『禁断の変態ごはん』（©️宝島…