こんにちは、料理研究家のYｕｕです。 この季節になって、今年もあちこちで「チーズタッカルビ」の文字を見かけますね。甘辛く味付けをした鶏肉や野菜を、とろとろチーズでいただくあと引く一品。あのなんとも辛そうな赤～い見た目が、食欲をそそりますよね…

数ある名古屋グルメの中でも、特に長い歴史を持つきしめん。名古屋駅に降り立つとつい足を運んでしまうファンも多い「きしめんよしだ エスカ店」で、「きしめんよしだ」の運営母体である吉田麺業有限会社の吉田社長にお話を伺ってきました。 エリア名古屋

痩せねばなりません こんにちは、ちみをです。太ってきました。 いや年は取りたくないものでして、代謝の落ちとともに徐々に増量、とは方便でただの暴飲暴食による自業自得。こと担々麺にハマりだしてから、さらには事故により運動を制限されてというもの、…