お米や魚、そして、お酒がおいしい新潟。 今回ご紹介するお店は、そうした新潟ならではのおいしさを堪能出来る居酒屋さんです。 新潟駅から少し歩いたところにある「和らぎ亭 しまや」です。 店内は和風なつくりで2階建てとなっています。 1階は、厨房の調理…

安くて作るのも簡単な市販のラーメン、重宝しています。麺や味の種類も豊富ですよね～。その中でもシンプルな塩ラーメンをチョイとアレンジ。エビの風味を加えた「かき玉ラーメン」を紹介します。 作り方は超簡単、ふんわり卵のやさしいかき玉ラーメンからピ…

人々の胃袋をわしづかみにする不朽の定番、豚肉のしょうが焼き。 あれ、なんであんなにおいしいんでしょうね。ご飯のおかずによし、酒のつまみによし、温かくてもうまいし弁当に詰められ冷めててもうまい。偉大なり！ 社食、学食、定食屋さんといったいわゆ…

じゃがいもにいろいろ品種があるってご存じでしたか 北海道の友人から採れたてのじゃがいもが届きました。 それも、まとめて6品種も。 その友人は、自家農園で多品種の野菜を自家消費用に育てているのです。 そして今回、食いしん坊仲間の私に、「北海道じゃ…