2020-09-11から1日間の記事一覧

ラム肉を自宅でいろいろ焼いてみたら目からウロコの美味しさだった

最近ブームになりつつある羊の串焼き。あの味が忘れられない、自宅でも作りたい、でも、スパイスってどうすれば? そう考えたなかむら先生が、自分で羊肉に合うオリジナルのスパイス配合をやってみることに……。

大根のシャキシャキ食感で糖質オフにも使える「大根サラダのっけ冷やしそば」【Yuu】

こんにちは、料理研究家のYuuです。 本日ご紹介するレシピは、サラダと冷たいおそばのハイブリッドな一杯。めんつゆにポン酢しょうゆ、ごま油を加えたやみつきダレで和えた居酒屋風の大根サラダを、冷たいおそばにたっぷりのっけました。 シャキシャキの大…

「極上のハイボールを自宅で味わうには?」天領日田洋酒博物館オーナーに聞いた手軽なウイスキーの楽しみ方

最近、若い人の間で増えている「ハイボール派」。では美味しいハイボールはどうやって作ればいいのでしょうか。大分にある天領日田洋酒博物館の館長・高嶋さんにコツを聞いてきました。日本有数のウイスキーコレクターによるシンプル&極ウマな飲み方をご紹…

トップに戻る