カレーライス

愛媛の「アフリカ」には、100円で食べられるカレーがある

愛媛には、100円でカレーライスが食べられるお店がある みんな大好きカレーライス。 もはや日本の国民食と言ってもいいでしょう。 そんなカレーライスが、なんと愛媛に100円(税込)で食べられるお店があるというのです。 そのお店の名は「アフリカ」。 はた…

カレーとラーメンを一緒に食べるのはロマン、だが果たしてその食べ合わせはうまいのか

突然ですが、質問です。 「カレーとラーメン、どっちを食べたい?」 と聞かれたらどっちを選びますか? 簡単には決められないですよね、どっちもうまいですから。 私ならこう答えます。「どっちも食べる」と。 今回はそんな欲張りな私の欲望を持たすお店、大…

トッピングでカレーを激辛、激ウマにする身近な調味料は何か?【今週は夏の辛いもの】

こんにちは~筋肉料理人です。 7月も後半に入り、暑さが増してきました。こんな時に食べたくなるものといえば、やっぱりカレーでしょう! そこで今回は、市販のカレールウで長時間煮込まずにできる「炒めカレー」の作り方と、カレーを辛くする身近な調味料に…

カレーが国民食と呼ばれるまで普及したのはなぜ?カレーの専門家に聞いてみた【メシのはてな】

三大欲求のひとつである、「食欲」。栄養を補給するため、おいしいものを食べるため、空腹を満たすため――。食事をする理由は人によってさまざまですが、朝昼晩と口にしている食べものに、疑問を持ったことはありませんか? 本連載「メシのはてな」は、ふだん…

丸山ゴンザレスさんの少年時代と「おふくろの思い出の味」【おかんメシ】

丸山ゴンザレスさんの「食の思い出」 『クレイジージャーニー』(TBSテレビ)での衝撃的な海外レポートが、放送されるごとに話題沸騰となる、犯罪ジャーナリスト・丸山ゴンザレスさん。 【Amazon.co.jp限定】鳥居准教授の空腹~世界のスラムにうまいものあり~…

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