中途半端にあまった刺身ってどうしてますか？ 私はたいてい漬けにして、「〜〜漬け丼」という形で食べていました。 これはこれで好きですが、ばってらとか棒寿司とか柿の葉寿司とか、押し寿司系も大好物なので、試しにプラスチック容器を使ってスモークサー…

今さら説明するまでもない、東京を代表する商店街、戸越銀座。 そこに、土曜限定でお刺身バイキングをやっているお店があることをあなたは知っていますか？ しかも、よくあるランチ食べ放題とかじゃなく、正真正銘ガチの魚屋さんがやってるってんだから期待…

長い梅雨が終わったと思ったら灼熱地獄。蒸し暑い時季にぴったりなのが、スパイシーな食べもの。香辛料のきいた料理が好きな人に強力おすすめしたいのが「チョリパン」なんです！ チョリパンとは南米・アルゼンチンのソウルフードのこと。その専門店が代々木…

日本には古来より、勝負事の前に「絶対に勝つ」という願いを込めてトンカツを食べるという験担ぎがあります。しかし、実際トンカツ屋さんにいくと……、 トンカツといっても肉の部位や等級など、さまざまな種類があります。 勝ちたいなら迷わず特上と行くべき…