ラーメン屋さんに入ると、いろいろ目移りしつつも結局いつもと同じもの選んじゃいませんか？ 本当は数量限定のやつを食べたいけど、大体売り切れてるし……。でも、たまには開店待ちしてでも、限定メニュー食べましょうよ。という訳で、大阪・谷町「希望新風 …

石油が使われる前、人々は石炭で暖をとっていました。 北海道には数多くの炭鉱があり、今なお史跡として残っています。そんな炭鉱マチだった三笠市に、衝撃のメニューがあるという情報を得ました。その名も「石炭ザンギ」。黒光りしたその姿は、まさに黒いダ…

優香などのモノマネの女芸人・小出真保による連載企画「SNSモノマネ」！ “食”をテーマに、ネット上にあふれる「いいね！」が欲しいオンナたちの姿とその裏側を、小出がこっそり（ちょっとオーバーに？）コピる、なりきり企画です。 たとえ、現実の自分からか…

『メシ通』読者のみなさん、チーズはお好きですか。メルティーなとろとろチーズ。ハンバーグからどろーん、ピザからどろーん、とろけたチーズってどうしてあんなに魅力的なんでしょうか。大阪・高石市「croquette（クロケット）」のオーナーシェフが作りだし…

羽根つき餃子って、餃子本体にたどり着く前の、パリッと食感がクセになるんですよね。ただ、羽根つき餃子にタレをつけて食べるのは難しいと思いませんか？ つけダレより塗りダレが良いと考えた我々は、東京・蒲田の名店「歓迎 あやめ橋店」店長協力のもと、…