きれいに盛りつけられた牛肉をひっぱり出してみると……。 この大きさ！ 口に入れると、本当にトロけそう……。 中洲川端商店街から徒歩1分。いかにも名店といった佇まいのこちらのお店が、 今回うかがった「中洲ちんや」です。 創業68年と歴史も古く、こだわり…

こんにちは、メシ通レポーターの友美です。今回やってきたのは西東京、東村山市です。「東村山音頭」で有名なあそこですよ。では行ってみましょう！ 紹介してくれたお店は、ちょうど東村山と東大和の間にあります。最寄駅は「八坂駅」か「小川駅」だけど、「…

ちわ。日本酒はよくわからないけど、飲むのは大好きなメシ通編集部です。 美味しい日本酒を詳しい方に勧めてもらうと、美味しくて美味しくて飲みすぎて酔っ払って、結局何だったのか覚えてないんですよね。 でも、好きです、日本酒。 今回はただ美味しい日本…

関東1都3県で展開される「名代富士そば」。立食いそばの一大チェーン店であり、店舗限定の限定メニューも常連の心を捉えて離さない売りです。今回、東京ソバット団は富士そばの偉い人たちとかつ丼の話で盛り上がり、後日、かつ丼、上ロースかつ丼、カレーか…

「コチュマヨ」の作り方は簡単 コチュジャンとマヨネーズを使った、おいしーいタレがあるんです！ いろんな料理に実によく合うんですよ。 考案者で料理家の服部志真さんに、その作り方と活用ポイントを早速教えてもらいましょう。 ちなみにコチュジャンは朝…